这菜谱懒就懒在连打蛋器都不用掏出来了😂连等待室温软化黄油的时间都省了，过程巨简单
‼️下面的糖量是配黑咖啡比较合适的，如果是三合一咖啡，一定要适当减少一些！
用料
| 黄油 | 100克 |
| 糖粉 | 60克 |
| 低筋面粉 | 180克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 咖啡粉 | 6克 |
| 热水 | 11克 |
| 可可粉 | 6克 |
咖啡可可曲奇（懒人简单）的做法
咖啡粉+热水搅拌均匀，放一旁待用
👩🏻🍳
（咖啡粉用黑咖啡最好，如果只有速溶咖啡也可以用，黑咖啡最香苦，二合一比较甜，三合一更甜。
‼️配料表糖量是配黑咖啡比较合适的，如果是三合一咖啡，一定适当减少一些）
黄油切小块，隔水加热软化，把柔软的黄油块配着化出来的一点温黄油水各种搅拌戳戳，做成均匀状态
‼️加热全程就几秒钟，千万别加热过度水油分离太多就不太好了。
1、把糖粉倒进黄油搅拌均匀
2、加入可可粉搅拌均匀
3、把鸡蛋搅拌均匀，倒进上一步里
4、加入咖啡液搅拌均匀
把面粉筛进黄油糊里，搅拌匀均，无干粉状。
手工给面团整形，拿保鲜膜或者饼干长条模具塑形，放进冰箱里冷冻30分钟，取出切片，厚度在0.5~0.7厘米左右口感比较好 （如果冻太硬难切可以等两分钟退冰一些更好切）
预热烤箱上下火180℃
烤盘铺烤纸，把切好的饼干块放上去。
上下火180℃烤25分钟。
👩🏻🍳快烤好的样子，图上这次因为烤的量多，所以排得比较密，材料表的量可以排得比较宽一些
烤好了~
小贴士
烘烤温度视个人烤箱而定，有些烤箱可能20分钟就完成了
👩🏻🍳
如果家里刚好没可可粉也不打紧，把咖啡粉+多两克，味道也是可以的~加可可粉只是为了提一提风味
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