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超简单的小酥豆小饼干 (黄油、淡奶油、坚果)

栏目: 饼干 / 发布于: / 人气:1.01W
超简单的小酥豆小饼干 (黄油、淡奶油、坚果)的做法步骤图

两个词: 简单，酥香

用料  

低筋粉 240g
黄油 120g
淡奶油 120g
糖 60g
坚果 适量

超简单的小酥豆小饼干 (黄油、淡奶油、坚果)的做法  

  1. 备料，黄油室温软化

    超简单的小酥豆小饼干 (黄油、淡奶油、坚果)的做法步骤图 第2张

  2. 黄油加入糖打发，糖要打化至无顆粒哦

    超简单的小酥豆小饼干 (黄油、淡奶油、坚果)的做法步骤图 第3张

  3. 再分3-5次加入淡奶油继续打发

    超简单的小酥豆小饼干 (黄油、淡奶油、坚果)的做法步骤图 第4张

  4. 加入坚果，这次用了腰果，装在保鲜袋里用擀面碾碎碎，只提香放少了些，也可以用花生，扁桃仁，葡萄干，蔓越莓干…要碎哦

    超简单的小酥豆小饼干 (黄油、淡奶油、坚果)的做法步骤图 第5张

  5. 低筋粉过筛加入

    超简单的小酥豆小饼干 (黄油、淡奶油、坚果)的做法步骤图 第6张

  6. 用勺拌匀，从较分散的小团粒状拌至有结合度的大团块状

    超简单的小酥豆小饼干 (黄油、淡奶油、坚果)的做法步骤图 第7张

  7. 可覆膜冷藏一小时更好，揉成小球，这么大约5克，也可揉更小的

    超简单的小酥豆小饼干 (黄油、淡奶油、坚果)的做法步骤图 第8张

  8. 烤箱预热190度

    超简单的小酥豆小饼干 (黄油、淡奶油、坚果)的做法步骤图 第9张

  9. 中层，上火180下火150烤10分钟，上火160下火100再烤10分钟，若追求口感酥，可再降低温度慢烤一段时间，密切关注随时调整，可白润可上色，勿焦黑哦

    超简单的小酥豆小饼干 (黄油、淡奶油、坚果)的做法步骤图 第10张

  10. 晾凉，很好吃呀，等第一盘烤时揉了迷你的，更酥呢，只是时间缩短些。

    超简单的小酥豆小饼干 (黄油、淡奶油、坚果)的做法步骤图 第11张

小贴士

1，喜欢油酥口感的可增加黄油用量，  

2，慢烤时我把酥豆翻了一面，所以有个上色点，呵呵，

3，酥豆小，烤箱各不同，烘烤时密切关注，随时调整，只要至少烤到手轻按不软即可，

4，反正肯定是超简单易成功型，试试吧。

Tags：黄油 奶油 饼干 坚果
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