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😻不用黄油的曲奇饼干🍪香甜酥脆简单的吖😻

栏目: 饼干 / 发布于: / 人气:2.55W
😻不用黄油的曲奇饼干🍪香甜酥脆简单的吖😻的做法步骤图

爱烘焙的小Polly又上线啦~🐝🐝🐝
不用黄油也可以做曲奇饼干~🍪🍪
材料简单步骤也简单还好吃的吖😻

用料  

鸡蛋 1个
糖粉 30克
细砂糖 30克
盐 2克
玉米油 90克
低筋面粉 150克
奶粉 10克
炼乳 15克

😻不用黄油的曲奇饼干🍪香甜酥脆简单的吖😻的做法  

  1. ✨制作步骤：
    1⃣️将糖类➕盐➕鸡蛋混合，打蛋器高速打发
    2⃣️分三次加入玉米油，每一次都要等油脂完全融合乳化再加入下一次玉米油

    😻不用黄油的曲奇饼干🍪香甜酥脆简单的吖😻的做法步骤图 第2张

  2. 3⃣️打发面糊至黏稠，稍微有纹路，看不见油花成乳膏状就可以了

    😻不用黄油的曲奇饼干🍪香甜酥脆简单的吖😻的做法步骤图 第3张

  3. 4⃣️筛入低筋面粉和奶粉(我的筛子买了快一个月了还没到，只能将就了😂)，以翻拌的方式混合至无干粉的状态【不要画圈搅，也不要过度搅哦】

    😻不用黄油的曲奇饼干🍪香甜酥脆简单的吖😻的做法步骤图 第4张

  4. 5⃣️加入炼乳，继续翻拌一会儿

    😻不用黄油的曲奇饼干🍪香甜酥脆简单的吖😻的做法步骤图 第5张

  5. 6⃣️选择一个你喜欢的裱花嘴，放入裱花袋，裱花袋剪开适当大小，将面糊装入裱花袋中，同时开烤箱170℃预热着

    😻不用黄油的曲奇饼干🍪香甜酥脆简单的吖😻的做法步骤图 第6张

  6. 7⃣️速度裱好小可爱的饼干们🍪🍪
    可不能动作太慢导致水油分离哦🐿️

    😻不用黄油的曲奇饼干🍪香甜酥脆简单的吖😻的做法步骤图 第7张

  7. 8⃣️将裱好的饼干🍪放入烤箱中层，上下火170℃烤20分钟🕰️(最好几分钟最好盯着，不同烤箱温度不一样，适当加减时长)

    😻不用黄油的曲奇饼干🍪香甜酥脆简单的吖😻的做法步骤图 第8张

  8. 9⃣️✨✨✨香甜酥脆的曲奇饼干🍪
    新鲜出炉啦～😻😻😻一口一个好吃到停不下来吖🥳🥳🥳

    😻不用黄油的曲奇饼干🍪香甜酥脆简单的吖😻的做法步骤图 第9张

  9. 1⃣️0⃣️美滋滋💗💗💗上班的小零食get√😻😻😻

    😻不用黄油的曲奇饼干🍪香甜酥脆简单的吖😻的做法步骤图 第10张

小贴士

❗❗❗筛入粉类前的面糊状态一定要呈乳膏状啊，千万别是水油分离的状态哦❗❗❗

Tags：黄油 曲奇饼 酥脆 香甜
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