这是我的宝藏甜点师女孩-小馒头给爸爸做的咸口饼干。第一次吃就Super惊艳！入口芝士的香瞬间在舌尖绽放，牙齿间饼体的酥是敦厚而非疏松，这感觉真上瘾！香酥厚重的口感，朴实的外表里蕴含着让人幸福的源泉。
因为这是女儿给爸爸的礼物🎁，原始口味为专属，所以此处的配方我做了一些调整，口味会更符合年轻人的哟~希望大家喜欢，多交流，多反馈，多分享。有疑问，欢迎大家留言，会一一解答(/≧▽≦)/~
用料
| 【饼体】↓ | |
| 低筋面粉 | 250克 |
| 黄油 | 135克 |
| 糖粉 | 55克 |
| 盐 | 4克 |
| 芝士 | 130克 |
| 蛋黄 | 1个（大鸡蛋） |
| 【表面和装饰】↓ | |
| 芝麻 | 少许 |
| 肉松 | 适量 |
| 蛋黄液 | 适量 |
| 沙拉酱 | 适量 |
咸口香酥厚实满足版【芝士肉松曲奇】的做法
备料。
步骤1-2准备好所有所需材料。
室温软化黄油后，加入糖粉，打发至蓬松。
加入蛋黄打发至发白。
将低筋面粉和盐过筛，加入步骤4。
将芝士切丁，加入步骤5。
搅拌均匀。
刮板用得不爽，可以用手继续搅拌。
取黄油芝士面团30克，上称。
稍微握圆。
烤盘上铺好烤盘纸，面团间隔逐一放好后。
压扁，每个直径约7cm。可以刷上一层蛋液，饼干更亮，蛋味更香（这个配方最后的出品图片为没有刷蛋液的效果）。
饼心挤上一些沙拉酱。
将肉松铺在沙拉酱上（沙拉酱能粘合肉松，不脱落）。
肉松上再挤上一些沙拉酱。
将芝麻撒在最上方。
烤箱（此处为风炉，无上下火）预热至160°C，烤20分钟后，调整到130°C，再烤12分钟。
出炉后放到烤架上晾凉，完全冷却后，放到密封的，干燥的盒子里，冷藏保存。
黑芝麻款~
白芝麻款~更喜欢白芝麻哒，好看！
小贴士
1.想要咸些可以减些许糖，再加一点点盐或者多加一点芝士碎，看个人口味。
2.此处用的烤箱为风炉，适合烤饼干，干得快。家用的一般烤箱时间和温度需要调整，参考数据:150°C，30分钟，再调至180°C，5分钟上色。具体的还需要自己去看饼干状态调整。
3.除非加了干燥剂密封真空包装，否则要盖好盖子，冷藏保存。
4.蛋液可刷可不刷，看个人喜欢。
5.肉松可以选择台式的，比苏式的湿润，更香
6.装饰也可以按个人喜好调整。
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