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全麦黑芝麻苏打饼干🍪 无糖无油

栏目: 饼干 / 发布于: / 人气:3.09W
全麦黑芝麻苏打饼干🍪 无糖无油的做法步骤图

这款小饼干亲测好吃，但是不要和油、糖做出来的比，口感肯定粗糙很多
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用料  

黑芝麻（熟） 15克
全麦粉（金象） 100克
苏打粉 1克
酵母（安琪高活性干） 1克
水 52克
岩盐 1克

全麦黑芝麻苏打饼干🍪无糖无油的做法  

  1. 全部材料混合揉成光滑面团，盖上保鲜膜温暖处20-30分钟（前面忘记拍照了📷）

    全麦黑芝麻苏打饼干🍪 无糖无油的做法步骤图 第2张

  2. 发酵好后，擀面杖擀成薄片，大约1-2毫米，越薄越好吃😋口感越酥脆

    全麦黑芝麻苏打饼干🍪 无糖无油的做法步骤图 第3张

  3. 大概这样，其实再薄点会更好

    全麦黑芝麻苏打饼干🍪 无糖无油的做法步骤图 第4张

  4. 切片烤盘摆好，此时预热烤箱180度上下管

    全麦黑芝麻苏打饼干🍪 无糖无油的做法步骤图 第5张

  5. 预热烤箱的时候给饼干钻孔，慢慢钻，急不来的哦

    全麦黑芝麻苏打饼干🍪 无糖无油的做法步骤图 第6张

  6. 160度中层10-15分钟 时间和温度要根据自己烤箱的脾气和饼干厚度调整 反正时间不长，建议边烤边等，防止烤焦

    全麦黑芝麻苏打饼干🍪 无糖无油的做法步骤图 第7张

  7. 第一炉烤过了一点有点焦，和一点点苦味。第二炉就很完美了

    全麦黑芝麻苏打饼干🍪 无糖无油的做法步骤图 第8张

  8. 这次替换了一点高粉，也很好吃，只是擀面皮的时候不太好推开

    全麦黑芝麻苏打饼干🍪 无糖无油的做法步骤图 第9张

小贴士

1⃣️吃不惯全麦的可以用白面替换一部分
2⃣️黑芝麻可以换成海苔、香葱、黑胡椒等喜欢的料。强烈建议➕红茶
3⃣️甜的也可以做：少一点盐➕红糖、白糖、木糖醇都可以
4⃣️越薄越好吃😋
5⃣️这个软文和图片是我复制别人的，只是为了方便自己查阅

Tags：无油 全麦 无糖 苏打饼干 黑芝麻
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