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原味曲奇，酥到不行

栏目: 饼干 / 发布于: / 人气:7.52K
原味曲奇，酥到不行的做法步骤图

这个曲奇用的是鸡蛋没有用淡奶油，简单基础的原料口感确非常好，值得一试

用料  

低粉 200g
黄油 130g
糖粉 45g
鸡蛋 1个（50g）
盐 1.5g

原味曲奇，酥到不行的做法  

  1. 黄油切块室温软化，鸡蛋从冰箱取出回温

    原味曲奇，酥到不行的做法步骤图 第2张

  2. 软化好的黄油加入盐和糖粉，搅拌，打发

    原味曲奇，酥到不行的做法步骤图 第3张

  3. 黄油打发至体积膨胀，颜色发白状态

    原味曲奇，酥到不行的做法步骤图 第4张

  4. 分两次加入蛋液，每次加入都要打发均匀再加入第二次

    原味曲奇，酥到不行的做法步骤图 第5张

  5. 加完蛋液打发均匀的黄油状态为绵软湿润，注意是湿润不是蛋油分离哦

    原味曲奇，酥到不行的做法步骤图 第6张

  6. 筛入低粉，搅拌均匀

    原味曲奇，酥到不行的做法步骤图 第7张

  7. 搅拌好的面糊装入裱花袋准备挤曲奇

    原味曲奇，酥到不行的做法步骤图 第8张

  8. 给大家看下我用的是三能的SN7092型号裱花嘴，也是比较常用的挤曲奇裱花嘴

    原味曲奇，酥到不行的做法步骤图 第9张

  9. 开始挤曲奇啦，我习惯顺时针画圈挤(￣▽￣)

    原味曲奇，酥到不行的做法步骤图 第10张

  10. 180度预热烤箱，烤20分钟上色即可

    原味曲奇，酥到不行的做法步骤图 第11张

  11. 三能烤盘分两次挤了两盘，另外一盘撒入黑芝麻，也是非常的香啊，也就是芝麻曲奇啦（＾ν＾）

    原味曲奇，酥到不行的做法步骤图 第12张

小贴士

有香草精的亲们可以滴入一到两滴，就是香草味曲奇啦

Tags：酥到不行 原味 曲奇 原味曲奇
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