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中式点心豆沙青团（简易版）

栏目: 饼干 / 发布于: / 人气:9K
中式点心豆沙青团（简易版）的做法步骤图

青团是江南地区一带的传统特色小吃，选用了麦青汁，口感清香软糯，色泽青翠，它象征了春天气息，江南习俗，意蕴丰实，令人回味！马上就到青明节啦！想吃青团就自己动手☺☺

用料  

糯米粉 250克
澄面 25克
白糖 25克
猪油 20克
开水 60克
麦青汁 250克
豆沙 320克
瓜子仁 30克

中式点心豆沙青团（简易版）的做法  

  1. 准备所有的食材

    中式点心豆沙青团（简易版）的做法步骤图 第2张

  2. 麦青汁放在微波炉叮2分钟

    中式点心豆沙青团（简易版）的做法步骤图 第3张

  3. 开水倒入澄面中搅拌成浆糊状态

    中式点心豆沙青团（简易版）的做法步骤图 第4张

  4. 糯米粉、白糖、澄面糊放在容器中

    中式点心豆沙青团（简易版）的做法步骤图 第5张

  5. 倒入麦青汁揉成面团

    中式点心豆沙青团（简易版）的做法步骤图 第6张

  6. 加猪油继续揉至光滑的面团

    中式点心豆沙青团（简易版）的做法步骤图 第7张

  7. 搓成长条

    中式点心豆沙青团（简易版）的做法步骤图 第8张

  8. 分成45g/个的剂子

    中式点心豆沙青团（简易版）的做法步骤图 第9张

  9. 瓜仁豆沙分成35g/个，搓圆

    中式点心豆沙青团（简易版）的做法步骤图 第10张

  10. 用手压扁，放入瓜仁豆沙，用虎口慢慢收拢，滚圆

    中式点心豆沙青团（简易版）的做法步骤图 第11张

  11. 水烧开，放入蒸锅中，大火蒸12分钟，关火

    中式点心豆沙青团（简易版）的做法步骤图 第12张

  12. 出锅啦😋😋

    中式点心豆沙青团（简易版）的做法步骤图 第13张

  13. 成品

    中式点心豆沙青团（简易版）的做法步骤图 第14张

小贴士

青团蒸好后可以在表面刷少许油防粘，蒸的时间要掌握好，蒸过了会塌

Tags：点心 青团 简易版 豆沙 中式
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