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【中式点心、豆沙麻饼】

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:2.46W
「中式点心、豆沙麻饼」的做法步骤图

用料  

中筋面粉 350g
牛奶 190g
白砂糖 20g
酵母 4g
泡打粉 3g
馅心
豆沙 300g
芝麻 适量
油 适量

【中式点心、豆沙麻饼】的做法  

  1. 1将所有的原材料（除豆沙、芝麻）倒入厨师机中，活面15分钟，至光滑的面团

    2将面团均分3份，滚圆在摁扁，擀成中间稍厚，四周略薄的圆形面皮

    3包入豆沙，像包包子一样，一边折，一边转，最后收口捏紧，擀成大饼状

    4用毛刷沾上水，刷面饼的表面沾上芝麻，放在笼屉里饧发二倍大，中间要有一定的间隔

    5将笼屉放入已煮沸的蒸锅中，中大火蒸20分钟，关火，等3分钟掀开锅盖，取出面饼

    6锅中倒入适量的油，烧至7成热放入芝麻饼，炸至两面金黄即可改刀、享用

Tags：点心 豆沙 麻饼 中式点心豆沙麻饼 中式
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