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无油无糖无盐能量饼干

栏目: 饼干 / 发布于: / 人气:2.7W
无油无糖无盐能量饼干的做法步骤图

这款饼干配料没有精确重量，无意中做出来的😃
嗯……因为，心疼放熟的香蕉😁，不想吃又舍不得扔，直接压泥加了配料进烤箱。烤出来口感很赞啊，分享出来给大家试试，健康又营养，好吃不长肉。

用料  

鸡蛋 3个
香蕉 1根
麦片 60克
藜麦 约50克
黑芝麻 适量
白芝麻 适量
杏仁 10克
小苏打 5克
黄豆面 适量

无油无糖无盐能量饼干的做法  

  1. 藜麦洗干净，泡十分钟，冷水下锅煮熟备用。
    麦片，鸡蛋，香蕉泥混合放冰箱里，让麦片和鸡蛋液充分融合。

    无油无糖无盐能量饼干的做法步骤图 第2张

  2. 把放凉的藜麦，除了黄豆粉外，剩下的所有材料混合，看稀稠程度添加黄豆粉（也可以用低筋粉哈，因为我买的黄豆粉没机会吃，凑着用了)
    成品面需要能抱成团，软硬适中，软了水分大，不容易烤焦。
    形状随自己喜欢，因为有藜麦，黏。在团饼干面团时手上涂点儿油，我用了芝麻油😃
    烤箱要盯着，刚开始用了160°，中间换到190°，颜色可以又到130°，一共烤了20分钟。
    出来不焦，着急出去遛狗，没再烤，有时间可以低温再烤烤。不过，很好吃啦！香蕉的香甜+杏仁芝麻的香  
    美味😋😋😋

    无油无糖无盐能量饼干的做法步骤图 第3张

小贴士

杏仁可有可无哈，有了就用，它只是这个饼干的提味儿剂，让它更有风味儿， 我喜欢杏仁的味道。
其实做好吃的乐趣在于无心插的柳成了荫，在尝试中体验创新的成果😃
方子中麦片重量是准确的，用的独立装麦片，别的都是估的重，都叫“约”  没关系，有面粉在，稀了多加面粉😆

Tags：饼干 无油 无盐 无糖
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