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一看就会的芒果慕斯～免烤一拌一冻就成🍃

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:1.19W
一看就会的芒果慕斯～免烤一拌一冻就成🍃的做法步骤图

最近芒果季，为了消耗芒果想出的办法。做法超级简单，不用烤箱用冰箱，保证一看就会一做就成，特别适合夏天哦😍

用料  

芒果 3个
酸奶(奥利奥酸奶慕斯) 150克
淡奶油 100克
糖粉 30克
吉利丁片 5克

一看就会的芒果慕斯～免烤一拌一冻就成🍃的做法  

  1. 准备食材。两个芒果打成泥，一个芒果切成丁。吉利丁片用凉开水泡软，再用10克温水搅拌溶化成吉利丁液。常温酸奶，冷藏淡奶油。

    一看就会的芒果慕斯～免烤一拌一冻就成🍃的做法步骤图 第2张

  2. 淡奶油打发至纹路不易消失

    一看就会的芒果慕斯～免烤一拌一冻就成🍃的做法步骤图 第3张

  3. 将一半芒果泥一半吉利丁液混合，倒入奶油霜碗中翻拌均匀，形成乳黄色慕斯液，倒入碗中密封冷藏至凝固(需要一小时左右)。另一半芒果泥和吉利丁液搅拌均匀，形成果冻液，倒入已经凝固的慕斯液上层，继续冷藏

    一看就会的芒果慕斯～免烤一拌一冻就成🍃的做法步骤图 第4张

  4. 整体冷藏至少4小时后取出

    一看就会的芒果慕斯～免烤一拌一冻就成🍃的做法步骤图 第5张

  5. 加上芒果丁、蓝莓、薄荷叶做点缀，层次分明，色泽明亮，一看就想吃

    一看就会的芒果慕斯～免烤一拌一冻就成🍃的做法步骤图 第6张

  6. 软糯嫩滑的即视感

    一看就会的芒果慕斯～免烤一拌一冻就成🍃的做法步骤图 第7张

  7. 剩了一点奶油霜也不浪费，把奥利奥饼干粉碎倒入奶油霜搅拌均匀冷藏至凝固，再倒入混合了吉利丁液的酸奶和芒果粒冷藏，就有了类似巧克力蛋糕的酸奶慕斯

    一看就会的芒果慕斯～免烤一拌一冻就成🍃的做法步骤图 第8张

小贴士

温馨提示：
芒果用的台农色泽粉黄

Tags：芒果 一拌 慕斯 免烤 一冻
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