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升酮版巧克力巴斯克蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:1.35W
升酮版巧克力巴斯克蛋糕的做法步骤图

超级无敌简单又快手的解馋半熟芝士蛋糕啊，快点做起来😌😌

用料  

奶油奶酪 240克
黑巧克力 20克
鸡蛋 2个
淡奶油 130克
0卡糖 40克
柠檬汁 10克

升酮版巧克力巴斯克蛋糕的做法  

  1. 没有巧克力粉了，就直接掰了两块黑巧克力扔里了，所有材料一次性放入搅拌机，搅拌至均匀顺滑的状态

    升酮版巧克力巴斯克蛋糕的做法步骤图 第2张

  2. 油纸打湿后铺入6寸模具，倒入搅拌好的芝士糊，放入烤箱下层，上下火220度烤25分钟左右即可

    升酮版巧克力巴斯克蛋糕的做法步骤图 第3张

  3. 烤好后完全冷却后放入冰箱冷藏8小时以上即可

    升酮版巧克力巴斯克蛋糕的做法步骤图 第4张

小贴士

不用纠结巧克力的颗粒，烤的时候加热就融化了，巴斯克芝士蛋糕是半熟芝士蛋糕，烤好后是可以抖动的状态，冷藏后就会凝固的。
不升酮的小伙伴，原配方基础上加10克玉米淀粉或低筋面粉即可，0卡糖可以替换成等量白砂糖。

Tags：巴斯克 升酮版 巧克力 蛋糕
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