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大飞飞的超简单奶油戚风蛋糕胚（小美版）

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:2.5W
大飞飞的超简单奶油戚风蛋糕胚（小美版）的做法步骤图

就是给自己做蛋糕看的超简便方子，也不是什么专业的，方便快速就好。
吃起来也不错啊！
就是第一次做有点丑，继续努力呀，争取可以换上好看的奶油蛋糕图图。

用料  

鸡蛋 8个
细砂糖 90克
油 50克
牛奶 50克
稀奶油（打奶油用） 200克
细砂糖（打奶油用） 20克

大飞飞的超简单奶油戚风蛋糕胚（小美版）的做法  

  1. 准备材料：
    1，8个冰箱里的鸡蛋，蛋清分离。
    2，100克低筋面粉过筛。

    大飞飞的超简单奶油戚风蛋糕胚（小美版）的做法步骤图 第2张

  2. 小美主锅无水全干，插入蝴蝶棒
    倒入：蛋清+90克细砂糖
    主锅：时间3分30/-/速度4
    得到打发好的蛋清如图，舀出放入碗中置于冰箱。

    大飞飞的超简单奶油戚风蛋糕胚（小美版）的做法步骤图 第3张

  3. 无需洗锅
    直接倒入：8个蛋黄+50克油（玉米油、茶油、橄榄油皆可）
    主锅：时间1分钟/-/速度4（蛋油混合）

    大飞飞的超简单奶油戚风蛋糕胚（小美版）的做法步骤图 第4张

  4. 加入：50克牛奶
    主锅：时间10秒/-/速度4（搅拌均匀）

    大飞飞的超简单奶油戚风蛋糕胚（小美版）的做法步骤图 第5张

  5. 加入：100克过筛过的低筋面粉
    主锅：时间5秒/-/速度4 （搅拌均匀）

    大飞飞的超简单奶油戚风蛋糕胚（小美版）的做法步骤图 第6张

  6. 从冰箱中拿出打发好的蛋清，分二次加入，并重复步骤

    加入：1/2蛋清
    主锅：时间5秒/-/速度2.5

    加入：1/2蛋清
    主锅：时间5秒/-/速度2.5

    大飞飞的超简单奶油戚风蛋糕胚（小美版）的做法步骤图 第7张

  7. 把糊糊倒入放好烘培纸的模具中

    大飞飞的超简单奶油戚风蛋糕胚（小美版）的做法步骤图 第8张

  8. 入预热好的烤箱
    140度，30分钟
    之后继续
    160度，20分钟
    出烤箱后倒扣出模放置

    大飞飞的超简单奶油戚风蛋糕胚（小美版）的做法步骤图 第9张

  9. 主锅无水无油全干，插入蝴蝶棒
    倒入：稀奶油200克+细砂糖20克
    主锅：时间1分30/-/速度3

    大飞飞的超简单奶油戚风蛋糕胚（小美版）的做法步骤图 第10张

  10. 把打发好的奶油抹在蛋糕胚上，摆上蓝莓。

    大飞飞的超简单奶油戚风蛋糕胚（小美版）的做法步骤图 第11张

  11. 治愈！

    大飞飞的超简单奶油戚风蛋糕胚（小美版）的做法步骤图 第12张

  12. 侧面看是厚实爬高的

    大飞飞的超简单奶油戚风蛋糕胚（小美版）的做法步骤图 第13张
Tags：奶油 大飞飞的超简单奶油戚风蛋糕胚小美版 蛋糕 小美 戚风 飞飞
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