哈喽~巧克力控又上线了✌️今天分享的是巧克力脆珠纸杯蛋糕,巧克力浓郁,真的好吃到流泪哦!
用料
鸡蛋 | 3个 |
玉米油 | 25克 |
牛奶 | 40克 |
可可粉 | 8克 |
低筋面粉 | 40克 |
细砂糖 | 30克 |
淡奶油 | 150克 |
黑巧克力 | 70克 |
巧克力脆珠 | 适量 |
巧克力浓郁!好吃到流泪,巧克力脆珠纸杯蛋糕的做法
蛋黄中➕玉米油➕牛奶🥛拌均匀,➕过筛的可可粉和低粉拌匀。
白砂糖分三次加入蛋清
用电动打蛋器打发到硬性发泡,蛋白霜分两次和蛋黄糊混合均匀。
送入预热好的长帝小馋猫🐱烤箱,130度烘烤50分钟。
80克淡奶油➕黑巧克力隔热水融化
分一半巧克力酱出来,加余下的淡奶油和糖粉一起打发到浓稠状。挤到蛋糕里。
加入余下的巧克力酱打发到硬挺状,挤在蛋糕表面。再放上巧克力脆珠就好啦!
成品图
小贴士
根据烤箱调整温度和时间