生酮巧克力芝士蛋糕 (搭配生酮巧克力花生酱饼底)

这款蛋糕的原始配方是来源于外网，作为还是小酮来说，无疑需要修改后再制作。可以说这是热量炸弹，因为饼底已经炸裂了，早晨刚撒完最后一道可可粉开吃时，某太后娘娘直呼为什么吃了小小一块这么饱啊？啊哈哈哈，太后也中招了，谁说不是呢。

用料  

生酮巧克力芝士蛋糕 (搭配生酮巧克力花生酱饼底)的做法  

1. 准备蛋糕基底，生酮巧克力花生酱饼干待用。

2. 蛋糕基底碾碎，加入黄油拌匀。因为这款小饼不是市售奥利奥或者全麦饼干，内含油纸丰富，所以黄油无需液态，室温软化即可拌匀，压入慕斯圈冷藏待用。

3. 准备生巧面糊，将2者充分融合拌匀待用。

4. 准备芝士糊搅拌均匀，可以先将奶油奶酪室温搅打均匀后，再加入其他材料再搅拌，最后加入鱼胶片或者鱼胶粉汁子拌匀待用。

5. 将已拌匀的芝士糊分成3份，把生巧糊按照不同浓度分成2份，分别加入其中2份芝士糊中，另1份少量芝士糊即原味。

6. 逐次倒入原味芝士糊，浅棕色生巧芝士糊，冷藏待用。

7. 再次倒入并压平深棕色生巧芝士糊，冷藏待用。

8. 等待，经过一夜的冷藏，早晨拿出来再次撒上可可粉饰面，一口下去，可可粉的苦和干，深棕色生巧糊的浓与淳，浅棕色巧克力芝士糊的微酸，原味芝士糊的回甜，还有基底层巧克力花生酱饼干的厚重与坚果油脂，慢慢的融合在口腔里，生酮也美好的略带冰淇淋口感的享受。

小贴士

个人用了4寸加高(11*11*8)的慕斯圈，实际这个量有点少了，各位酮友可根据自己慕斯圈大小再行换算用量。