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不打蛋白版|一⭕️小蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:2.98W
不打蛋白版|一⭕️小蛋糕的做法步骤图

👉👉这款小蛋糕因为不用打发蛋白❗️,只要简单搅拌就可以完成

所以对于新手也是很适用的💯。我这个份量是一盘12个,适合家庭小烤箱(40升以下),所以如果烤箱大,❌2-3倍就行

用料  

一盘(12颗)
鸡蛋 40克
牛奶 20克
低粉 52克
黄油 35克
30克
泡打粉 1克
可可粉 1克
抹茶粉 1克
草莓粉 1克

不打蛋白版|一⭕️小蛋糕的做法  

  1. 4种口味~

    不打蛋白版|一⭕️小蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 蛋液打跑

    不打蛋白版|一⭕️小蛋糕的做法步骤图 第3张
  3. 加入牛奶拌匀

    不打蛋白版|一⭕️小蛋糕的做法步骤图 第4张
  4. 加糖拌匀

    不打蛋白版|一⭕️小蛋糕的做法步骤图 第5张
  5. 过筛低粉和泡打粉,拌匀

    不打蛋白版|一⭕️小蛋糕的做法步骤图 第6张
  6. 融化黄油

    不打蛋白版|一⭕️小蛋糕的做法步骤图 第7张
  7. 这样

    不打蛋白版|一⭕️小蛋糕的做法步骤图 第8张
  8. 分两次加入面糊

    不打蛋白版|一⭕️小蛋糕的做法步骤图 第9张
  9. 拌匀

    不打蛋白版|一⭕️小蛋糕的做法步骤图 第10张
  10. 装入裱花袋

    不打蛋白版|一⭕️小蛋糕的做法步骤图 第11张
  11. 9分满挤入模具

    不打蛋白版|一⭕️小蛋糕的做法步骤图 第12张
  12. 烘烤
    中层
    155℃~8分钟
    转145℃~10分钟

    不打蛋白版|一⭕️小蛋糕的做法步骤图 第13张
  13. 烘烤

    不打蛋白版|一⭕️小蛋糕的做法步骤图 第14张
  14. 可可粉版
    加入可可粉

    不打蛋白版|一⭕️小蛋糕的做法步骤图 第15张
  15. 黄油分2次加入拌匀

    不打蛋白版|一⭕️小蛋糕的做法步骤图 第16张
  16. 拌匀

    不打蛋白版|一⭕️小蛋糕的做法步骤图 第17张
  17. 装裱花袋

    不打蛋白版|一⭕️小蛋糕的做法步骤图 第18张
  18. 挤入模具

    不打蛋白版|一⭕️小蛋糕的做法步骤图 第19张
  19. 烘烤,同上

    不打蛋白版|一⭕️小蛋糕的做法步骤图 第20张
  20. 烘烤

    不打蛋白版|一⭕️小蛋糕的做法步骤图 第21张
  21. 加入抹茶粉

    不打蛋白版|一⭕️小蛋糕的做法步骤图 第22张
  22. 分两次加入黄油

    不打蛋白版|一⭕️小蛋糕的做法步骤图 第23张
  23. 拌匀

    不打蛋白版|一⭕️小蛋糕的做法步骤图 第24张
  24. 装裱花袋

    不打蛋白版|一⭕️小蛋糕的做法步骤图 第25张
  25. 9分满入模具

    不打蛋白版|一⭕️小蛋糕的做法步骤图 第26张
  26. ~

    不打蛋白版|一⭕️小蛋糕的做法步骤图 第27张
  27. 加入草莓粉

    不打蛋白版|一⭕️小蛋糕的做法步骤图 第28张
  28. 拌匀

    不打蛋白版|一⭕️小蛋糕的做法步骤图 第29张
  29. 装裱花袋

    不打蛋白版|一⭕️小蛋糕的做法步骤图 第30张
  30. 9分满

    不打蛋白版|一⭕️小蛋糕的做法步骤图 第31张
  31. 烘烤,同上

    不打蛋白版|一⭕️小蛋糕的做法步骤图 第32张

小贴士

TIP
*做好的蛋糕第二天回油后食用口感更好
*烤箱每个人的都不同,自行进行调整
*🍓草莓口味的如果颜色不够可以些许添加少量粉色色素进行调节
*泡打粉不要省
*口感:因为不是戚风小蛋糕,类似于磅蛋糕,so喜欢厚重些味道的宝宝一定要试试哦~超好吃

Tags:版一 蛋糕
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