小法一直用的布朗尼纸杯蛋糕配方，蓬松感足够，松松软软的。可以打底的，做甜品台、上面装饰裱花都行，直接吃也很不错，不甜腻且快手好做的版本哈~
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用料
| 配方可做约11个纸杯蛋糕 | |
| 54.5%巧克力币 | 160g |
| 黄油 | 120g |
| 细砂糖 | 80g |
| 全蛋液（室温） | 120g |
| 朗姆酒 | 20g |
| 低筋面粉 | 100g |
| 泡打粉 | 2g |
| 全脂牛奶 | 40g |
| 美国大杏仁（可用其他坚果比如核桃等代替） | 50g |
| eat风炉（eat旗舰店报暗号小法领券参團） | |
| 坚果180度5分钟 | 蛋糕180度20分钟 |
无限回做的布朗尼纸杯，松软不甜腻 | eat风炉食谱的做法
杏仁，其他坚果等重量代替也可以，用烤箱180度5分钟去湿烘干。
巧克力币和黄油一起称量
小火加热搅拌混合，全部融化。
换盆，加入牛奶搅拌均匀。
加入全蛋液、朗姆酒搅拌均匀。
加入细砂糖，筛入面粉和泡打粉，分别搅拌均匀成面糊。
最后加入切碎的杏仁大致拌拌就好。
分装在纸杯蛋糕中，七分满即可。
用EAT（小法团）烤箱，180度烘烤20分钟左右。
出炉就是一个个膨胀的高高的纸杯蛋糕啦~
这个方子不甜腻，巧克力味道还足够浓郁，口感是松软的。
最后简单装饰成小雪人，送给小朋友做圣诞节礼物，也是很不错啦~~
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小贴士
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