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芒果榴莲千层蛋糕（内附详细的注意事项哦）

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:6.13K
芒果榴莲千层蛋糕（内附详细的注意事项哦）的做法步骤图

美味的千层蛋糕，其实你只要掌握了2个诀窍，并不难的～快点试做起来吧，本文是一个8寸的配料

用料  

鸡蛋 6只
低筋面粉 200g
淡奶油 800g
糖 30g左右适量
盐 2g
柠檬 1个
芒果或者榴莲 适量
牛奶 500g
漏筛 很重要
黄油 20g

芒果榴莲千层蛋糕（内附详细的注意事项哦）的做法  

  1. 将鸡蛋打入盆中，加入糖搅拌均匀，加入牛奶，融化的黄油，淡奶油，柠檬汁2滴，盐，一起搅拌，加入低筋面粉

    芒果榴莲千层蛋糕（内附详细的注意事项哦）的做法步骤图 第2张

  2. 这是所有材料加入以后的效果，有点稠，关键步骤！用漏筛漏一到两遍，不然的话不好煎皮不均匀。

    芒果榴莲千层蛋糕（内附详细的注意事项哦）的做法步骤图 第3张

  3. 关键步骤3，将上面调好的放入平底锅开始煎千层皮，平底锅不要太热，准备一块凉毛巾，锅内的千层皮一旦起泡泡，就将锅底放在凉毛巾上凉一下。

    芒果榴莲千层蛋糕（内附详细的注意事项哦）的做法步骤图 第4张

  4. 皮煎好了，如果形状不够圆，可以用圆形的容器修改一下，然后切好芒果切小块，将淡奶油加入适量糖打发。

    芒果榴莲千层蛋糕（内附详细的注意事项哦）的做法步骤图 第5张

  5. 一层千层皮，一层水果加奶油叠加，就大功告成咯！主要的步骤就是煎皮，注意看小贴士

    芒果榴莲千层蛋糕（内附详细的注意事项哦）的做法步骤图 第6张

  6. 还可以做成班戟哦

    芒果榴莲千层蛋糕（内附详细的注意事项哦）的做法步骤图 第7张

  7. ~

    芒果榴莲千层蛋糕（内附详细的注意事项哦）的做法步骤图 第8张

小贴士

两个关键步骤！1.所有材料搅拌均匀以后一定要漏筛漏一遍，不然不够细腻煎皮不均匀。2.煎皮的时候一定要注意平底锅的温度，不能太热，准备凉毛巾随时在起泡的时候给锅降温，另外煎了一张新皮的时候也不要锅太热。

Tags：千层 榴莲 芒果 内附 蛋糕
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