奶酥粒肉桂玛芬

简单快手的小点心，散发温暖的肉桂香气。
面糊中加入葡萄干和核桃，还有表层的肉桂奶酥粒，口感丰富、香甜美味！

用料  

奶酥粒肉桂玛芬的做法  

1. 奶酥粒的作法:
   冷藏黄油切小顆粒，混合黄油、低筋面粉、核桃粉及细砂糖，以手指腹搓成为粗顆粒状即可，放入冰箱冷藏备用。

2. 黄油事先室温软化，加红糖和盐用打蛋器打至乳霜状，接著分次加入蛋液充分打勻。

3. 加入酸奶及牛奶拌勻后，拌入已过筛的低筋粉及泡打粉，再加入肉桂粉、核桃及葡萄干，轻拌成面糊。

4. 将玛芬纸烤模放入烤盘內，分別舀入约8分满的面糊，撒上满满的肉桂奶酥粒，放入已经预热至180℃的烤箱內，烘烤约25分钟左右。