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松软好吃杯子蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:1.47W
松软好吃杯子蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

鸡蛋 5个
低筋面粉 85克
细砂糖 25克（蛋黄）
糖 50克（蛋白）
牛奶 40克
玉米油 40克

松软好吃杯子蛋糕的做法  

  1. 准备工作

    松软好吃杯子蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 分离蛋白…打发：2分钟，3/3.5速度…硬性打发（➕柠檬汁+分次加糖）

    松软好吃杯子蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 蛋黄+糖（搅匀）+牛奶+玉米油+筛入低粉（Z字搅匀）

    松软好吃杯子蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 蛋黄糊光滑无颗粒+打发的蛋白+分次拌匀+烤箱预热150℃

    松软好吃杯子蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 面糊八分满…前25分钟130℃➕后15分钟150℃…观察状态出炉

    松软好吃杯子蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 斜躺晾凉

    松软好吃杯子蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

  7. 松软好吃

    松软好吃杯子蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张
Tags：松软好吃杯子蛋糕 好吃 松软 蛋糕 杯子
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