用料
| 低筋面粉 | 60克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 细砂糖 | 25克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 全蛋 | 1个 |
| 柠檬汁 | 3滴 |
| 蛋黄 | 4个 |
| 蛋清 | 4个 |
| 芝士片 | 2片 |
南洋大师傅同款｜抖臀蛋糕的做法
准备好所有食材
油加热至出现油丝放入低筋面粉搅拌均匀
加入牛奶搅拌，再加入4个蛋黄及一个全蛋继续搅拌
搅拌至顺滑
4个蛋白打发，分三次放入白糖，打发至有小弯勾，蛋白糊取三分一放入蛋黄糊翻拌均匀，翻拌好后放回蛋白糊中继续翻拌均匀，倒入模具三分二，放入两片芝士片，倒入剩下的糊糊
放入烤箱150℃，50分钟(依据烤箱自行调整)
享用美食吧
小贴士
注意:1.蛋黄糊和蛋白糊只能翻拌，不能搅拌哦
2.芝士片放入后，尽量不要在震荡，因为芝士片会下沉哦
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