💁🏻♀️想做一款咸口蛋糕，把自己喜欢的❤️咸蛋黄❤️肉松❤️芝士统统装在里面！
用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 低粉 | 70克 |
| 玉米油 | 50克 |
| 牛奶 | 45克 |
| 白砂糖 | 45克 |
| 咸蛋黄 | 4颗 |
| 肉松 | 50克 |
| 芝士 | 1片 |
南洋大师傅蛋糕｜葱香咸蛋黄肉松芝士戚风的做法
咸蛋黄压碎，肉松，沙拉酱，芝士片混合！
分离蛋黄和蛋清，我用的是柴鸡蛋，所以放了6颗！一般的鸡蛋5颗就够了！蛋清送入冰箱冷冻！
油50g和牛奶45g，微波炉30秒！
筛入低粉，Z字型混合！
分次加入蛋黄，继续Z字型混合，切记不要画圈混合！
混合好的蛋黄糊，缓慢流动，细腻无颗粒！
蛋清放冰箱冷冻至边缘有冰渣，加入几滴柠檬汁！
打发至大气泡，第一次加入砂糖！
然后分3次加入砂糖，打发至鹰嘴小弯钩！
打发好的蛋白一半加入蛋黄糊，快速翻拌混合！
然后将翻版好的蛋黄糊全部倒入蛋白盆中！
翻版混合均匀，得到细腻的蛋糕糊！
一半蛋糕糊倒入气氛模具，撒料！
再倒另一半蛋糕糊，撒香葱粒！
提前预热烤箱至165度，烤30分钟！
一颗漂亮的爆炸头！小烤箱，最后10分钟盖锡纸，以免炸糊！
震出热气，倒扣放凉！
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