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无蛋奶纸杯裱花素蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:3.17W
无蛋奶纸杯裱花素蛋糕的做法步骤图

给蛋奶过敏的外甥做的，在生日派对上的小糕点，也可以做成大蛋糕滴。素蛋糕是不是也很美🎈

用料  

蛋糕部分
高筋粉 60克
低筋粉 30克
可可粉 30克
无铅泡打粉 5克
小苏打 2克
盐 1克
豆腐 30克
豆浆 120克
糖 60克
植物油 40克
巧克力奶油部分
豆腐 150克
巧克力 45克
麦芽糖 50克

无蛋奶纸杯裱花素蛋糕的做法  

  1. 称好所有的食材，以防做的时候手忙脚乱哦。

    无蛋奶纸杯裱花素蛋糕的做法步骤图 第2张

  2. 把面粉、巧克力粉、盐、泡打粉、小苏打放大盆混合备用。

    无蛋奶纸杯裱花素蛋糕的做法步骤图 第3张

  3. 其它所有的材料放料理机混合，让油和液体完全融合，我用玛捷斯，大约1分钟。

    无蛋奶纸杯裱花素蛋糕的做法步骤图 第4张

  4. 混合好以后。

    无蛋奶纸杯裱花素蛋糕的做法步骤图 第5张

  5. 把液体放入盆中，粉质材料分三次倒入，每一次都混合到没有颗粒再倒，一字型混合，不要打圈。

    无蛋奶纸杯裱花素蛋糕的做法步骤图 第6张

  6. 放入纸杯，一半不到一点点就可以哦。

    无蛋奶纸杯裱花素蛋糕的做法步骤图 第7张

  7. 这样就好。

    无蛋奶纸杯裱花素蛋糕的做法步骤图 第8张

  8. 预热烤箱165度完成后放入，烤20分钟。按照自己的烤箱脾气微调时间哦，我用北鼎T752。

    无蛋奶纸杯裱花素蛋糕的做法步骤图 第9张

  9. 这些是奶油部分。

    无蛋奶纸杯裱花素蛋糕的做法步骤图 第10张

  10. 用料理机把巧克力先80度融化，再放入豆腐和麦芽糖混合充分，没有料理机，可以用锅隔水化巧克力，然后用榨汁机或手工打单器混合，稍微辛苦一点哈。

    无蛋奶纸杯裱花素蛋糕的做法步骤图 第11张

  11. 倒入裱花袋放冰箱冷冻室，感觉凝固有弹性，就可以拿出来裱花了，不着急可以放冷藏，时间久一点。

    无蛋奶纸杯裱花素蛋糕的做法步骤图 第12张

  12. 烤好这样，给奶油留一点位置。

    无蛋奶纸杯裱花素蛋糕的做法步骤图 第13张

  13. 按照自己的喜好，家里有的食材来装饰哦。

    无蛋奶纸杯裱花素蛋糕的做法步骤图 第14张

  14. 素蛋糕，是不是也很美。

    无蛋奶纸杯裱花素蛋糕的做法步骤图 第15张

  15. 🎈

    无蛋奶纸杯裱花素蛋糕的做法步骤图 第16张
Tags：纸杯 蛋糕 裱花素 无蛋奶
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