菠菜营养丰富，颜色碧绿，时令水果新鲜味美，搭配鸡蛋牛奶做一款果蔬主题裱花蛋糕
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 低筋面粉 | 40克 |
| 玉米淀粉 | 15克 |
| 牛奶 | 30克 |
| 菠菜汁 | 20克 |
| 玉米油 | 30克 |
| 白砂糖 | 40克 |
| 淡奶油 | 300克 |
| 水果适量 | |
| 抹茶粉适量（裱花） | |
| 草莓粉适量（裱花） | |
| 白砂糖 | 30克（打发奶油） |
| 朗姆酒 | 适量 |
营养丰富的天然绿色食品·菠菜戚风蛋糕·奶油水果蛋糕的做法
完美分离蛋黄蛋清
洗干净的菠菜用开水烫一下捞出榨汁
把牛奶、玉米油、菠菜汁放在一起用手动打蛋器搅拌均匀
面粉、淀粉过筛后分三次加入菠菜糊中翻拌均匀
放上鸡蛋黄搅拌均匀
面糊做好待用
打发蛋清：白糖分三次加入到蛋清中用电动打蛋器打发到如图状态；预热烤箱150度
把打发好的蛋清分三次加入到面糊中翻拌均匀
倒入模具，震出气泡入烤箱
上下火150度烤40分钟
出炉倒扣脱模，分成三片
水果随意
把朗姆酒放入淡奶油中，白糖分三次加入到淡奶油中打发到如图状态。把打发好的淡奶油分三分，一份抹面用，一份加入抹茶粉搅拌均匀装入裱花袋，一份加入草莓粉搅拌均匀装入裱花袋
裱花：放一片蛋糕，抹一层奶油，放一层水果，如此反复，最后抹面，裱花。
切
做两杯冷饮
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