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轻松卷起蛋糕卷

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:1.72W
轻松卷起蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃

终于熬到了孕后期，发现食量还是没有减少，老想着动手做蛋糕。

其实这个是八寸戚风的量，不仅可以做成蛋糕卷，也可以做成蛋糕杯，只能说这个配方很万能～

按照我说的去卷蛋糕卷，还不怕把淡奶油给挤出来哦～✪ω✪

用料  

鸡蛋 5个
牛奶 50克
细砂糖【蛋浆】 20克
细砂糖【蛋白】 60克
低筋面粉 85克
玉米油 50克
淡奶油 200克
细砂糖【淡奶油】 18克
米醋 几滴

轻松卷起蛋糕卷的做法  

  1. 首先要保持所有的器皿都没有水，把蛋黄、面粉、糖还有牛奶搅拌均匀，无颗粒板。

    轻松卷起蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 蛋白加几滴醋，分三次加糖打发成这个样子～

    轻松卷起蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 把打发的蛋白分三次拌到蛋浆当中，上下拌哦，否则会消泡哦！

    轻松卷起蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 放进烤箱150度30分钟（九阳烤箱）， 等蛋皮凉。

    轻松卷起蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 淡奶油和糖打发，夏天的时候可以在器皿下面放点冰，这样可以更好打发。

    把打发好的淡奶油集中涂到中间部分，这个时候重点来了，就像包衣服那样，先把下层裹过去，记得不要用力压淡奶油，最后轻轻地把它连着卷过去就可以了。

    轻松卷起蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 别人都喜欢用油纸包，我个人觉得用保鲜膜的话会更方便，而且便于把蛋糕卷定型。觉得包的太松的话，就用保鲜膜拉一下就可以定的很好看了！

    这样做就不怕把淡奶油在卷的过程中从两边挤出来。即便是新手，都能轻松成功！(・ω< )★

    轻松卷起蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

  7. 把它放到冰箱里，大概冷藏1个小时左右，就可以开始切块啦！

    轻松卷起蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第8张

  8. 淡奶油一点都没有被挤的到都是哦～

    轻松卷起蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第9张

  9. 样子是不是很好看呢！喜欢的小伙伴快点试试吧～✪ω✪

    轻松卷起蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第10张
Tags：卷起 好吃 轻松卷起蛋糕卷 蛋糕
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