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蔓越莓小蛋糕（烤箱版）

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:1.75W
蔓越莓小蛋糕（烤箱版）的做法步骤图

用料  

鸡蛋 2个
低筋粉 30克
绵白糖 20克
牛奶 20克
食用油 20克
蔓越莓 随意

蔓越莓小蛋糕（烤箱版）的做法  

  1. 1.蛋清蛋黄分离
    2.蛋黄中加入食用油、牛奶搅拌均匀，低筋粉过筛，筛入蛋黄中搅匀
    3.蔓越莓切碎
    4.烤箱开高火预热10分钟

    蔓越莓小蛋糕（烤箱版）的做法步骤图 第2张

  2. 5.蛋白中先加入15克糖，打发到有鱼眼泡，再加入10克糖，打发到有小尖角（打发时打蛋器要垂直于蛋液）
    6.将一半的蛋白倒入面糊中切拌均匀（不是打圈搅拌，是从中间切开后左右翻拌）
    7.再将面糊倒入剩下的蛋白中再次切拌均匀
    8.先放入蔓越莓碎，再把面糊倒入模具中（不要倒的太满）
    9.放入烤箱中层，上下火160度，烤15分钟，再焖2分钟

    蔓越莓小蛋糕（烤箱版）的做法步骤图 第3张

  3. 蒸出来软软的，宝宝很喜欢

    蔓越莓小蛋糕（烤箱版）的做法步骤图 第4张

  4. 多出来的用蛋糕盒装的效果，
    也挤了一部分在硅油纸上面，烤了一会，带点酥酥的，像饼干，宝宝也很喜欢，吃的干干净净。
    感觉还是小蛋糕更好点，软软香香的。

    蔓越莓小蛋糕（烤箱版）的做法步骤图 第5张
Tags：烤箱 蔓越莓 蛋糕
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