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杯子海绵蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:2.97W
杯子海绵蛋糕的做法图解 杯子海绵蛋糕的做法步骤

做给老公大哥的儿子吃。小孩子特别喜欢这种小蛋糕，蓬松，香口，还好看～

用料  

色拉油25克
全蛋3 个
低粉90 克
细砂糖75 克
柠檬汁3-5 滴
牛奶可加，可不加

杯子海绵蛋糕的做法  

  1. 1、将鸡蛋打入盆中，用电动打蛋器低速打至粗泡后加入细砂糖

    杯子海绵蛋糕的做法图解 杯子海绵蛋糕的做法步骤 第2张

  2. 2、加入几滴柠檬汁，使用打蛋器继续高速打发，打至蛋糊滴落后的痕迹能保持8-10秒的程度

    杯子海绵蛋糕的做法图解 杯子海绵蛋糕的做法步骤 第3张

  3. 3、将色拉油，沿盆边倒入，用刮刀快速翻拌均匀

    杯子海绵蛋糕的做法图解 杯子海绵蛋糕的做法步骤 第4张

  4. 4、筛入低筋面粉，翻拌均匀

    杯子海绵蛋糕的做法图解 杯子海绵蛋糕的做法步骤 第5张

  5. 5、将蛋糕糊倒入面糊杯子中

    杯子海绵蛋糕的做法图解 杯子海绵蛋糕的做法步骤 第6张

  6. 6、分装入蛋糕模，约8分满

    杯子海绵蛋糕的做法图解 杯子海绵蛋糕的做法步骤 第7张

  7. 7、送入预热好的烤箱中层，180度烘烤约20分钟

    杯子海绵蛋糕的做法图解 杯子海绵蛋糕的做法步骤 第8张

  8. 8、出炉晒凉后密封保存即可，食用时可以切开夹果酱一起食用

    杯子海绵蛋糕的做法图解 杯子海绵蛋糕的做法步骤 第9张

小贴士

1.这里应该用玉米油的，但是没有的宝宝可以像我一样用色拉油，无色无味的油来代替哦！玉米油就会香甜一点
2.没有电动打蛋器的，手动一定要达到像我视频中那么粘稠才可以哦！尽量用电动，因为手动实在是太累了～～～
3.记住！！！步骤中都是翻拌翻拌，不能打圈搅拌哦！否则会不一样的，发不起来的！
4.不能倒太满，否则蓬起来会弄到烤箱的
5.烤好了，马上取出来晾凉即可，不然会糊

Tags：杯子 蛋糕 杯子海绵蛋糕
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