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超简单的咸肉炒丝瓜

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:1.46W
超简单的咸肉炒丝瓜的做法步骤图

炎热的夏季
对于爱下厨的我
有时候也是一种考验
这款“超简单的咸肉炒丝瓜”
最大限度的保留了原汁原味
不仅适合厨房小白
还适合上班族的你
简单快手不说
还鲜美又下饭
是夏日消暑美食哦😀😀

用料  

咸肉 20-30g
丝瓜 1-2根

超简单的咸肉炒丝瓜的做法  

  1. 准备食材：丝瓜和咸肉，你没看错就是这么简单，甚至简单到不需要任何调味料✌️

    超简单的咸肉炒丝瓜的做法步骤图 第2张

  2. 丝瓜去皮切成滚刀块，咸肉切成细条（不用太细）

    超简单的咸肉炒丝瓜的做法步骤图 第3张

  3. 锅烧热后倒入少许炒菜油

    超简单的咸肉炒丝瓜的做法步骤图 第4张

  4. 油温稍热后，倒入丝瓜进行翻炒

    超简单的咸肉炒丝瓜的做法步骤图 第5张

  5. 炒至丝瓜断生（大概需要1分钟左右）

    超简单的咸肉炒丝瓜的做法步骤图 第6张

  6. 倒入咸肉继续翻炒，丝瓜遇咸肉里的盐分后会析出汤汁

    超简单的咸肉炒丝瓜的做法步骤图 第7张

  7. 待汤汁析出后倒入少许水，盖上锅盖，中火焖煮2分钟，刚开始汤汁会变多，后变成浓稠的奶白色

    超简单的咸肉炒丝瓜的做法步骤图 第8张

  8. 关火、出锅、装盘、上菜，此时来碗白米饭，在我这里是秒光的节奏😍😍

    超简单的咸肉炒丝瓜的做法步骤图 第9张

小贴士

咸肉无需清水浸泡，切成细条方便其中的盐分析出，用来给丝瓜调味正好，口味浓淡，可用放咸肉多少来调节。

Tags：丝瓜 咸肉
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