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巧克力慕斯蛋糕（6寸）

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:2.05W
巧克力慕斯蛋糕（6寸）的做法步骤图

用料  

法芙娜牛奶巧克力 100克
淡奶油 400克
糖 32克
吉利丁片 10克
牛奶 20克

巧克力慕斯蛋糕（6寸）的做法  

  1. 将戚风蛋糕坯切片。取一片放入六寸活底模做底。

    巧克力慕斯蛋糕（6寸）的做法步骤图 第2张

  2. 淡奶油，巧克力，糖放入不锈钢盆中隔水加热至融化。要注意不时搅拌

  3. 加热巧克力液时，将吉列丁片放入水中泡软。水控干，倒入牛奶，隔水加热至融化。

  4. 将巧克力液与吉利丁片液混合均匀，倒入模具，放冷藏，待表面凝固后封上保鲜膜，冷藏8小时。脱模。

  5. 裱花，装饰。正面图。注意水果颜色的搭配。金桔横切片是提亮色彩的神器。放入一片足已。

    巧克力慕斯蛋糕（6寸）的做法步骤图 第3张
Tags：巧克力 慕斯 蛋糕
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