拉花芒果慕斯蛋糕

用料  

拉花芒果慕斯蛋糕的做法  

1. 奥利奥饼干去心压碎

2. 将饼干碎放入融化的黄油拌匀

3. 将拌好的饼干碎倒入模具中抹平压实，放入冰箱冷藏15分钟

4. 芒果切粒，规则的用来做果肉夹心，不规则的用来做芒果泥

5. 吉利丁片用冷水泡软

6. 将不规则的芒果粒和白砂糖放入榨汁机打成芒果泥

7. 泡软的吉利丁片隔热水融化

8. 将芒果泥倒入融化的吉利丁液拌匀

9. 150克淡奶油打发至不流动的状态

10. 取1/3的奶霜与芒果泥拌匀

11. 将拌好的慕斯液倒入剩余的奶霜拌匀

12. 在冷藏好的模具倒入一层慕斯糊

13. 铺上一层芒果果肉

14. 倒入第二层慕斯糊

15. 铺入第二层芒果果肉

16. 倒入最后一层慕斯糊

17. 画上自己喜欢的图案，放入冰箱冷藏4个小时