爱吃的肠粉

很多年前去过广东😱很喜欢的小吃😘我老公上班一直早餐是去单位吃的，所以没有做早餐的习惯，最近几次等我起床发现垃圾桶有泡面袋😈叫不要吃也不听😂好吧为了家人的健康😴我牺牲一下懒觉时间，一大早去买了肉和葱，做起来。😍

用料  

爱吃的肠粉的做法  

1. 2  鸡蛋                     一个
   2  葱花                     少许
   2  肉末                     少许
   2  胡椒                     少许
   2  耗油                     少许
   
     生菜                     适量
   
   3  蒜泥                       少许
   3  酱油                       适量
   3  香油                       少许
   3  香醋                       适量
   
   304不锈钢平盘        一个
   毛刷                        一个
   不锈钢刮板               一个
   

2. 事先把所有材料洗净，切碎准备好   准备一个304食品级不锈钢平盘 ，方的圆的都可以 ，一把小毛刷，蒸锅一个。
   
   

3. 首先把材料1混合均匀，2混合均匀 ，蒸锅上水，大火烧开后，用小刷子刷点油平盘上，放一勺1米浆，少许2材料一起在平盘上晃匀，盖上大火蒸2-3分钟就熟了， 即可放生菜，用刮板一边刮一边卷起来，剩下米浆以此类推。喜欢吃熟的生菜，就蒸的时候一起放在米浆上一起蒸

4. 做好的，拌入3调料就可以开吃了。想要好吃就要放鸡蛋，肉沫，不需要多，每次蒸的时候，放一点点就好

小贴士

调料按照自己喜欢来放，辣椒，醋，这些都可以随意 。肠粉是南方的小吃，不像北方的凉皮有劲道，一个米浆做的，一个面浆做的，口感不一样，但都主要灵魂在于汤汁佐料😄比起凉皮，肠粉感觉更容易入味