私房做多了，
就发现食客们总喜欢巧克力口味，
一些新鲜的蛋糕款式
不但能增加传播度，
甚至有时候能成为刷爆朋友圈的话题。
这款篝火蛋糕，
很适合男性的野性审美趣味，
红曲粉加艾素糖化身雀跃的篝火，
巧克力变成众人拾柴的满满能量，
棉花糖加奶油奶酪的拉丝内馅
变成惊喜的彩蛋，
向往一切温暖的季节~
用料
| 磅蛋糕胚配方 | |
| 低筋粉 | 185g |
| 糖 | 195g |
| 盐 | 4g |
| 发酵粉 | 4g |
| 黄油 | 170g |
| 苏打粉 | 2.3g |
| 可可粉（深黑色） | 45g |
| 鸡蛋 | 100g |
| 香草精（带香草荚的） | 8g |
| 淡奶油 | 75g |
| 牛奶 | 30g |
| 巧克力奶酪馅料配方 | |
| 奶油芝士 | 200g |
| 巧克力 | 40g |
| 淡奶油 | 50g |
| 巧克力奶酪棉花糖配方 | |
| 巧克力奶酪馅料 | 100g |
| 棉花糖 | 200g |
| 黄油 | 20g |
篝火蛋糕的做法
将黄油分成两部分，先将其中一部分隔水软化后，再加入另外一部分继续软化，以免起颗
将鸡蛋、香草精倒入黄油中，搅拌均匀至无颗粒
将低筋粉、糖、盐、发酵粉、苏打粉、可可粉混合均匀后过筛备用。
将步中混合好的粉类倒入步骤3中混合好的黄油鸡蛋中，搅打至流线状态。
面糊里加入淡奶油，继续搅打至浓稠状即可。
将搅打好的蛋糕糊倒入6寸圆形模具中，模具中垫好油纸，震荡出气泡，即可。
放入烤箱，上下火180℃，烘烤25~35分钟。
将烤好的蛋糕胚倒置放凉，备用。
奶油奶酪隔水融化
加入巧克力，继续隔水融化，搅拌均匀。
加入淡奶油，搅拌至顺滑即可，备用。
将黄油加入棉花糖中，隔水融化。
加入巧克力奶酪，搅拌均匀备用。
将烤好的蛋糕胚切开，分层
在蛋糕边缘挤上一圈巧克力奶酪馅料，在中间涂抹一层巧克力奶酪棉花糖馅料即可。三层蛋糕胚均使用相同的做法。
放上第四层蛋糕胚，用裱花嘴将巧克力奶酪挤出水滴形
放上第四层蛋糕胚，用裱花嘴将巧克力奶酪挤出水滴形
将准备好的巧克力片和手指饼粘在蛋糕四周，散上可可粉。
将准备好的巧克力片和手指饼粘在蛋糕四周，散上可可粉。
用巧克力饼干在蛋糕中间搭出柴火堆造型。
完成。
烹饪屋
