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慕斯火龙果

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:1.12W
慕斯火龙果的做法步骤图，慕斯火龙果怎么做好吃

老公生日 自己摸索做的 纯记录自己看的 用料都是大约的 两层

用料  

火龙果 2个
牛奶 90克
淡奶油 90克
饼干 90克
鱼胶 4片
糖 35克
明镜
火龙果汁 90克
糖 60克
鱼胶 3片

慕斯火龙果的做法  

  1. 准备材料 还有蜂蜜80克

    慕斯火龙果的做法步骤图，慕斯火龙果怎么做好吃 第2张

  2. 大致分类

    慕斯火龙果的做法步骤图，慕斯火龙果怎么做好吃 第3张

  3. 奥利奥饼干 压碎 搅拌蜂蜜

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  4. 用磨具踏实 冷藏

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  5. 糖牛奶搅拌融化  加鱼胶 （鱼胶用冷水冲洗变软 倒掉水）融化 放在锅里

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  6. 打发淡奶油 加糖  成型

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  7. 火龙果泥倒入 牛奶鱼胶碗里 搅拌均，分次加入淡奶油

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  8. 搅拌成糊状

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  9. 火龙果肉夹心

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  10. 冰箱取出 低层加入一半的火龙果糊 倒火龙果肉 再倒另一半

    慕斯火龙果的做法步骤图，慕斯火龙果怎么做好吃 第11张

  11. 快速放到冷冻层  完全凝固大约90分钟

    慕斯火龙果的做法步骤图，慕斯火龙果怎么做好吃 第12张

  12. 火龙果汁加糖 鱼胶加热水 融化 倒入 冷冻好的 膏体  冷藏四个小时以上

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  13. 我第二天拿出来造型的

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  14. 上层就可以

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  15. 老公的生日蛋糕完成啦

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  16. 又过了一个生日

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小贴士

注意冷冻凝固时间 用量

Tags：火龙果 好吃 慕斯 慕斯火龙果
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