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麋鹿慕斯

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:2.79W
麋鹿慕斯的做法步骤图，麋鹿慕斯怎么做好吃

圣诞节没钱买新模具，，，然后用旧模具想一款关于圣诞节元素的蛋糕。

用料  

牛奶 250克
奶油 1150克
巧克力 450克
鱼胶 15克
细砂糖 40克
蛋黄 120克

麋鹿慕斯的做法  

  1. 巧克力融化备用，蛋黄和白砂糖放一起，牛奶放煮锅中备用。

    麋鹿慕斯的做法步骤图，麋鹿慕斯怎么做好吃 第2张

  2. 中小火煮沸牛奶，倒入蛋黄盆中，不断搅拌，另煮一锅水，隔水加热，一直搅拌蛋黄牛奶液至变稠，然后放入泡软的吉利丁，淡奶油打发至5-6成，蛋黄牛奶液分次倒入融化好的巧克力中，最后加入淡奶油，装入模具，冷冻一晚脱模装饰即可。

    麋鹿慕斯的做法步骤图，麋鹿慕斯怎么做好吃 第3张
Tags：好吃 慕斯 麋鹿慕斯
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