不用黄油的枣糕

又到冬天了，买了新疆大枣，多吃红枣延年益寿，老少皆宜。小家伙不吃，给他做成枣糕变个花样。

用料  

不用黄油的枣糕的做法  

1. 制作360克枣泥：手聂住红枣宁一下，宁掉一半，露出枣胡，将露出的枣胡去除，放入汤锅内泡软，大火烧开，盖盖调小伙焖一会，枣皮皱纹没了就好了。

2. 煮好的红枣倒入搅拌机，加红糖，打碎成糊。没有搅拌机直接用打蛋器打也行。

3. 枣泥成品

4. 汤锅不用洗接着用，打入3个鸡蛋

5. 称120-150克油，倒入汤锅。有黄油的可以用黄油，黄油太贵所以我改用金龙鱼调和油了，哈哈。味道也是棒棒哒。

6. 称60-90克白糖，喜欢甜的多加点唐，倒入汤锅，用打蛋器搅拌好。

7. 打好了，将枣泥倒入，继续搅拌。

8. 成品

9. 加入1+1/2Tis小苏打和1/2tis盐。将龙井茶揉成粉沫一并加入。

10. 分3次加入280-300克面粉，分别搅拌好，太稀的话多加一点面粉。

11. 倒入面包机壳内，记得提前把搅拌片取出来，用手拍几下四周直到枣糕糊震出泡沫。放入面包机，用烘烤功能直接烤。

12. 最好准备一张锡纸，因为直接考出来上面回发糊发硬，等考的差不多的时候盖上锡纸继续

13. 时间到了后，用筷子从中间插进去，看一下筷子上带出来的有没糊状的，如果没烤好再烤一次。

14. 红糖和红枣放的多，红红的。