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没有淡奶油不会裱花也能做好的松松流心蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:3.21W
没有淡奶油不会裱花也能做好的松松流心蛋糕的做法步骤图

天气越来越冷了，给蛋糕也裹上一层毛绒绒的被子看起来有不少暖意，家里淡奶油吃完了，用上芋泥夹层和咸蛋黄流心馅，加上蛋糕和肉松的结合，让我家两宝贝直呼好吃[偷笑R][偷笑R][偷笑R]喜欢肉松的小伙伴一定不能错过。

用料  

戚风胚
鸡蛋2只 65克以上每只，如果小就用三只蛋
糖 35克
低粉 33
牛奶 20
油 20
盐一摄
芋泥馅
牛奶100克
糖25克
练奶5克没有就用糖替代
蒸熟芋头250克，黄油20克
卡仕达酱
奶200克
黄油20克
玉米淀粉7克，糖16克，黄油50克
蛋一只，香草精适量
流心馅
卡仕达酱120克，咸蛋黄60克，牛奶适量

没有淡奶油不会裱花也能做好的松松流心蛋糕的做法  

  1. 先做戚风胚先将油和奶乳化筛入低粉再加入蛋黄一字划匀即可

    没有淡奶油不会裱花也能做好的松松流心蛋糕的做法步骤图 第2张

  2. 将蛋白分三次加入细砂糖打至硬性发泡

    没有淡奶油不会裱花也能做好的松松流心蛋糕的做法步骤图 第3张

  3. 混合蛋糕糊

    没有淡奶油不会裱花也能做好的松松流心蛋糕的做法步骤图 第4张

  4. @长帝 预热上下火130度20分钟转150度40分钟，出炉倒扣放凉分片备用。

    没有淡奶油不会裱花也能做好的松松流心蛋糕的做法步骤图 第5张

  5. 将芋头蒸熟趁热加入所有材料拌匀成泥,如果干就再加牛奶调整，装入裱花袋备用

    没有淡奶油不会裱花也能做好的松松流心蛋糕的做法步骤图 第6张

  6. 卡仕达馅内所有材料放入奶锅小火加热到出现纹路离火，全程手动打蛋器是不停搅拌的，取出120克加入60克过筛后的咸蛋黄，爆浆馅就完成了，流沙的程度也是用牛奶来调整，装入裱花代备用。取中间一片蛋糕切掉中心的圆，然后一层蛋糕一层芋泥再一层蛋糕一层芋泥，中间空洞挤上流心馅再盖上一片戚风，整个蛋糕表面涂上卡仕达酱粘上你喜欢的肉松，毛绒绒的被子就好了。不用定型直接切块就可以开吃[色色R][色色R][色色R]

    没有淡奶油不会裱花也能做好的松松流心蛋糕的做法步骤图 第7张

  7. 成品一

    没有淡奶油不会裱花也能做好的松松流心蛋糕的做法步骤图 第8张

  8. 成品二

    没有淡奶油不会裱花也能做好的松松流心蛋糕的做法步骤图 第9张
Tags：松松 裱花 流心 奶油 蛋糕
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