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虎皮蛋糕的虎皮

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:3.11W
虎皮蛋糕的虎皮的做法步骤图，怎么做好吃

别处看来的配方，只为记录用量。

用料  

蛋黄 150g（大概5到7个）
玉米淀粉 15克
白砂糖 40克

虎皮蛋糕的虎皮的做法  

  1. 可以先预热烤箱，上下火220度，打发很快的。蛋黄要用常温的，加入白砂糖搅拌均匀，打蛋器高速打发至体积变大，颜色发白，画8字不会马上消失。

    虎皮蛋糕的虎皮的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 玉米淀粉过筛加入蛋黄糊里，翻拌均匀，倒入烤盘，我用的是28金盘，刮板整理一下表面平整，入烤箱。全程高温速烤，220度，7到10分钟。因为时间短，建议大家在烤箱前守着，上色满意就可以了。

    虎皮蛋糕的虎皮的做法步骤图，怎么做好吃 第3张
Tags：好吃 虎皮 虎皮蛋糕的虎皮 蛋糕
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