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芒果酸奶慕斯蛋糕(8寸，有镜面，有饼干低层)非常具体的菜谱哦

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:2.31W
芒果酸奶慕斯蛋糕(8寸，有镜面，有饼干低层)非常具体的菜谱哦的做法步骤图

用料  

底层
奥利奥饼干 160g
黄油 80克
慕斯:
酸奶 250ml
糖粉 80克
淡奶油 400ml
吉利丁片 4片
镜面:
芒果泥 若干
温水 60ml
吉利丁片 1片

芒果酸奶慕斯蛋糕(8寸，有镜面，有饼干低层)非常具体的菜谱哦的做法  

  1. 我取了2包奥利奥，把中间的去掉。留黑色的，放了2个保鲜袋。用擀面杖擀成粉末

    芒果酸奶慕斯蛋糕(8寸，有镜面，有饼干低层)非常具体的菜谱哦的做法步骤图 第2张

  2. 黄油80克，隔水融化。放凉倒入饼干里头。混匀

    芒果酸奶慕斯蛋糕(8寸，有镜面，有饼干低层)非常具体的菜谱哦的做法步骤图 第3张

  3. 混匀后，倒入8寸活底的蛋糕模具里，弄平！这是完成了最下面的一步。放冰箱里冷藏2小时

    芒果酸奶慕斯蛋糕(8寸，有镜面，有饼干低层)非常具体的菜谱哦的做法步骤图 第4张

  4. 接着做慕斯:酸奶一瓶250ml浓稠型

    芒果酸奶慕斯蛋糕(8寸，有镜面，有饼干低层)非常具体的菜谱哦的做法步骤图 第5张

  5. 我这里会把刚称的80克糖粉，这里总一些些。和酸奶混合

    芒果酸奶慕斯蛋糕(8寸，有镜面，有饼干低层)非常具体的菜谱哦的做法步骤图 第6张

  6. 接着倒入吉利丁粉的水倒入。混匀。这里说一下吉利片的使用:当你买的是片，你把它剪开放在凉白开水里软化它10分钟左右。然后再隔水溶解它。放凉至50度左右后，再倒入酸奶液里混匀。

    芒果酸奶慕斯蛋糕(8寸，有镜面，有饼干低层)非常具体的菜谱哦的做法步骤图 第7张

  7. 接着做淡奶油部分。淡奶油400ml➕剩下的糖粉。混合一起打发。然后再把打好的分次倒入酸奶液里混匀

    芒果酸奶慕斯蛋糕(8寸，有镜面，有饼干低层)非常具体的菜谱哦的做法步骤图 第8张

  8. 这个是酸奶➕糖粉

    芒果酸奶慕斯蛋糕(8寸，有镜面，有饼干低层)非常具体的菜谱哦的做法步骤图 第9张

  9. 打发成这样

    芒果酸奶慕斯蛋糕(8寸，有镜面，有饼干低层)非常具体的菜谱哦的做法步骤图 第10张

  10. 倒入酸奶液里，记得混匀

    芒果酸奶慕斯蛋糕(8寸，有镜面，有饼干低层)非常具体的菜谱哦的做法步骤图 第11张

  11. 酸奶液➕淡奶油混合后，倒入模具里，冰箱冷藏2小时后，再做镜面。镜面就是用芒果打成泥，然后吉利丁片溶解成水后，和芒果泥混在一起。过筛倒入模具，就成了第三层。非常漂亮。倒入后，记得上面加一些芒果丁。冰箱冷藏4小时以上即可食用啦

    芒果酸奶慕斯蛋糕(8寸，有镜面，有饼干低层)非常具体的菜谱哦的做法步骤图 第12张

  12. 就搞定了。我觉得相对而言比千层蛋糕简单，好做

    芒果酸奶慕斯蛋糕(8寸，有镜面，有饼干低层)非常具体的菜谱哦的做法步骤图 第13张
Tags：慕斯 酸奶 低层 有镜面 菜谱 芒果
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