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爱可以很简单——浓情黑森林蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:1.39W
爱可以很简单——浓情黑森林蛋糕的做法步骤图

用料  

低筋面粉 52克
牛奶 37克
可可粉 8克
蛋黄 3个
蛋白 3个
细砂糖 60克
柠檬汁 几滴
淡奶油 300克
糖粉 35克
黑巧克力碎 适量
蓝莓酱 一大勺

爱可以很简单——浓情黑森林蛋糕的做法  

  1. 玉米油中加入牛奶跟20克细砂糖，搅拌均匀

    爱可以很简单——浓情黑森林蛋糕的做法步骤图 第2张

  2. 低粉跟可可粉混合过筛，再加入步骤一中，拌匀

    爱可以很简单——浓情黑森林蛋糕的做法步骤图 第3张

  3. 再加入蛋黄，拌匀备用

    爱可以很简单——浓情黑森林蛋糕的做法步骤图 第4张

  4. 蛋白中加入几滴柠檬汁，剩下40克糖分两次加入，然后将蛋白打发至干性发泡

    爱可以很简单——浓情黑森林蛋糕的做法步骤图 第5张

  5. 由下往上将面糊混合均匀

    爱可以很简单——浓情黑森林蛋糕的做法步骤图 第6张

  6. 倒入模具中，震两下，震出气泡

    爱可以很简单——浓情黑森林蛋糕的做法步骤图 第7张

  7. 然后送入提前预热好的烤箱中层，上下火155度，烤35~40分钟

    爱可以很简单——浓情黑森林蛋糕的做法步骤图 第8张

  8. 烤好的蛋糕取出倒扣，脱模，待凉后均匀的切成3片

    爱可以很简单——浓情黑森林蛋糕的做法步骤图 第9张

  9. 淡奶油加糖粉跟，打发好，然后加入一大勺蓝莓酱，搅匀

    爱可以很简单——浓情黑森林蛋糕的做法步骤图 第10张

  10. 取一片蛋糕片，铺上奶油，奶油的厚度大概为蛋糕片厚度的1/2

    爱可以很简单——浓情黑森林蛋糕的做法步骤图 第11张

  11. 再铺上第二片蛋糕片，继续铺奶油

    爱可以很简单——浓情黑森林蛋糕的做法步骤图 第12张

  12. 到最后一片蛋糕片面上稍微抹一层薄薄的奶油就可以了，然后随意的撒上巧克力碎即可

    爱可以很简单——浓情黑森林蛋糕的做法步骤图 第13张
Tags：浓情 蛋糕 黑森林
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