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发表于:12-09
用料牛后腿肉4斤盐4勺(几斤肉几勺盐)白糖2勺酱油2勺(火锅勺)生抽3勺(火锅勺)老抽1勺(火锅勺)耗油1勺(火锅勺)蜂蜜2勺(火锅勺)孜然粉手抓2大把辣椒粉手抓1大把五香粉一小捏家庭版手撕牛肉干(烤箱)的做...
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发表于:03-15
以前做过孜然羊肉干,孜然牛肉干好吃是好吃,但总觉得跟记忆中的内蒙古风干牛肉差比较远。撸了几天的方子,终于在懵懂中完美做出最简单好吃的风干牛肉😜用料牛肉(牛林/里脊)三斤洋葱半个酱油...
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发表于:12-09
用料牛肉(牛仔盖)2斤姜5片大葱半根小葱3根香叶3片大料2个桂皮1小块草果1个白芷3片辣椒面2勺孜然粉2勺白芝麻20克麻椒粉1把生抽2勺料酒2勺油500克不用烤箱也可以做的家庭版牛肉干的做法桂...
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发表于:02-26
用料牛肉250克孜然1勺辣椒粉1勺生抽1勺料酒1勺糖1克老抽1勺盐5克黑胡椒粉5克十三香粉3克手撕牛肉干烤箱版的做法牛肉焯水去除浮沫凉水冲,紧肉厨房纸擦干剩余血水牛油取下烤油手撕牛肉出...
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发表于:06-30
我家“主上”酷爱韩式烤五花,昨天刚好买了五花肉准备做小炒肉,最近天儿有点热,炒菜油烟让人很腻,所以临时起意做了这款烤箱版五花肉,味道不错,而且操作简单,切好如烤箱坐等出炉即可!用料五花肉...
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发表于:03-02
公公从新疆给寄来几块牦牛肉,里脊肉拿来做风干肉最合适不过啦!用料牦牛肉2000克生抽、料酒、蚝油勺姜、洋葱片盐、糖勺花椒粉、辣椒粉、胡椒粉食用油花椒、八角、桂皮、茴香、丁香家庭烤...
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发表于:07-13
用料精瘦牛肉2000克加加味极鲜40克加加老抽10克高度白酒10克花椒粉2克八角粉2克盐巴8克白糖4克草果粉1克家庭自制减脂风干牛肉(烤箱版)的做法牛肉选用纹理清晰的精瘦肉,自己吃的,必须要好,...
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发表于:04-02
经常出差去全国各地,品尝了各地美食,其中内蒙古风干牛肉干给我留下深深印象,家里人也非常喜欢吃,在网上买的过几次,不如内蒙当地买的好吃,还很多味精味,所以想起来动手自己做做解解馋吧!分享一...
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发表于:09-08
家里的先生很爱吃牛肉干,以前都是在网上买牛肉干回来吃,网上买的牛肉干,调料味很浓,牛肉味很淡,然后又担心牛肉并不是很好的牛肉,所以,干脆自己来做牛肉干,这是个一次就成功的,很有嚼劲的牛肉味...
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发表于:02-14
老少皆宜,干净卫生,越嚼越香,一点都不柴😍用料料酒适量牛肉一斤蒜适量盐适量桂皮适量八角适量生抽适量老抽适量油适量姜适量香叶适量孜然粉适量大葱适量家庭版烤箱孜然牛肉干的做法牛肉洗...
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发表于:05-30
虽然看了很多人的菜谱,但是还是做不好一份美好的牛肉干,所以经过尝试跟很多做法的结合,终于可以做一份好吃的牛肉干了。用料牛肉1000克(科尔沁拉链条)或其他没有筋的生抽3勺盐2勺孜然粉1勺...
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发表于:05-24
就是想吃。用料孜然粉勺料酒勺盐克牛肉克蚝油勺生抽勺老抽勺花椒粉勺葱姜蒜干辣椒粉勺糖克家庭烤箱版#烤牛肉干的做法切条,准备葱八角辣椒姜片放锅里煮,开锅后五分钟捞出来。凉水冲净。...
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发表于:01-25
用料鲜猪肉4斤紫皮洋葱1个姜少许孜然粒少许黑胡椒粒少许香叶3片耗油3大勺老抽3大勺生抽2大勺啤酒500ml黄豆酱2大勺麻椒粒少许八角3颗盐少许白砂糖3大勺蜂蜜少许超大片手撕猪肉干(烤箱...
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发表于:04-22
超级好吃的下酒菜用料牛肉500克生抽适量料酒适量糖半勺老抽1勺蚝油1勺孜然粉适量姜2片香叶2片桂皮1块花椒适量草寇1个八角1个茴香适量烤箱版手撕牛肉干的做法把牛肉顺着文理切成小长条...
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发表于:07-22
饿了,到处抓零食,想吃牛肉,外面的不放心!自己动手呗!少放盐不放盐!!!用料牛腱子肉1000克盐少量孜然粉1勺(可不放)朝天椒6个(可不放)姜1块生抽10—20ml大蒜5瓣五香粉1勺(可不放)黑胡椒粉1勺(可...
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发表于:02-01
春节在家给家人制作的健康美食,第一次做这个,味道不错,这里详细介绍一下制作方法,想吃的可以在家里试做一下,很容易成功哦!用料牛肉300克猪肉300克花椒20-30粒麻椒20-30粒黑胡椒1小勺孜然粒...
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发表于:06-16
二斤牛肉六两干两日精制半天完是的,要两天时间,那还算懒人版吗?算!因为处理只要半小时,等待才要两天!6.18囤的牛肉,帕尔司爱尔兰去骨牛肉2kg装,这个肉偏瘦,除了表皮,内部肌理基本没有脂肪,炒,觉得...
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发表于:09-15
反复试验过了,味道很棒,好多朋友想要教程,借下厨房的软件分享给大家。用料牛肉粒2斤半桂皮少许大料少许辣椒少许香叶少许盐12克糖50克十三香少许料酒少许老抽少许孜然细粉少许烧烤料少许...
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发表于:05-10
尝试着第一次做手撕牛肉算是大获全胜,朋友吃了以后说:可以开卖了!对于深爱牛肉的我,解锁这个新技能真是无比喜悦,做起来也不算复杂,以前都是吃别人做的,终于,可以自己动手丰衣足食了~用料牛肉6...
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发表于:06-13
作为内蒙人,牛肉是我的最爱,也是减脂增肌的好伴侣呦!小孩子吃了也会爱上的,在外边买的总是不太放心,所以还是自己做,分享给大家,这个版本超级简单!不用像传统的内蒙肉干光晾晒就要2.3天。用料...
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发表于:10-13
前几天有朋友问手撕鸡的做法,这道菜其实做法非常简单,关键在于酱料的调制,无论做成麻辣还是鲜香都非常赞。不过对于小朋友而言,过多的调味不仅影响健康,更体会不到食材本身的鲜美。因此今天...
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发表于:03-04
前几日朋友从内蒙带回了牛肉干,味道挺好,但口感过硬吃完感觉腮帮子疼,所以自己研究,做了这种家庭烤箱版,家常调料简单好做,软硬适中,个人觉得超级好吃!用料牛腱子肉条一斤花椒一把八角3个料酒...
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发表于:11-10
不是肚子饿,只是嘴巴很寂寞~哈~没错,坐在办公室里对着电脑,坐在家里追着电视剧,坐在副驾驶看着远方,还有,还有。。。这些时刻,我嘴里应该嚼着回味无穷的牛~肉~干~好吧,好吧把食谱分享给我们的...
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发表于:08-06
没有用油炸感觉很健康很低脂,毕竟减肥的时候也可以适当吃点牛肉吧哈哈用料牛肉1500克香叶十几片陈皮两片姜五片盐适量酱油适量白糖适量八角十个桂皮两小块蚝油适量老抽一点花椒适量干辣...
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发表于:02-01
家有好肉食者,满满的好评~分享给厨房爱好者.用料猪肉1000克料酒2勺老抽1勺味极鲜4勺盐1勺蚝油1勺胡椒粉20克孜然粉30克猪肉干-家庭烤箱版的做法里脊肉切条备用加入所有备用调理,拌匀.用保...