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元宝肉松蛋糕（博艺版）

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:2.65W
元宝肉松蛋糕（博艺版）的做法步骤图

用料  

蛋黄部分：
蛋黄 8个
细砂糖 80g
水 80g
调和油 60g
低筋面粉 250g
蛋白部分：
蛋白 8个
砂糖 80g
塔塔粉 2g
盐 1g
配料：
肉松 适量
百利沙拉酱 适量

元宝肉松蛋糕（博艺版）的做法  

  1. 面粉过筛后混合蛋黄部分，搅拌到比较硬身状态

  2. 蛋白部分用打蛋器打到比较蛋白有阻力状态（蛋白有水有油会打不发）

  3. 蛋黄蛋白部分混合

  4. 装入裱花袋挤出中间略高的圆球型，烘烤到金黄色出炉

  5. 烘烤温度：
    上火200
    下火160
    烘烤时间：
    25分钟

  6. 中间切开叠起来涂上沙拉酱顶部撒上肉松

Tags：元宝 博艺版 肉松 蛋糕
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