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玛德琳（甜甜圈版）

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:1.93W
玛德琳（甜甜圈版）的做法步骤图

圆圆圈圈，可以串成项链挂脖子上，哈哈

方子是六个的量

模具是彩味家的六连美式大曲奇模具，三能的六连甜甜圈模具也可以

用料  

黄油 65g
鸡蛋 2个（约100g）
白砂糖 60g
枫糖浆（或蜂蜜） 30g
低筋面粉 90g
泡打粉 2g
柠檬皮屑 一只柠檬的量
柠檬汁 几滴

玛德琳（甜甜圈版）的做法  

  1. 黄油融化成液体

    玛德琳（甜甜圈版）的做法步骤图 第2张

  2. 取一容器，放入鸡蛋、白砂糖、枫糖（或蜂蜜），搅拌融合

    玛德琳（甜甜圈版）的做法步骤图 第3张

  3. 加入柠檬皮屑，几滴柠檬汁

    玛德琳（甜甜圈版）的做法步骤图 第4张

  4. 放入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀，再放入融化的黄油，拌至融合

    玛德琳（甜甜圈版）的做法步骤图 第5张

  5. 放入冰箱冷藏（不是冷冻）1小时

  6. 冷藏好的面糊稍微回温下，放入裱花袋，剪一个小口子，挤入模具

    玛德琳（甜甜圈版）的做法步骤图 第6张

  7. 烤箱180度预热好，中下层，上下火，15-17分钟，烤好趁热脱模。

小贴士

1、没有枫糖浆或蜂蜜的，可以替换成20g白砂糖，觉得不够甜的亲，可以适量再加点
2、彩味家的模具超级不沾，直接脱模，如果亲的模具没有那么不沾，可以抹点软化的黄油，帮助顺利脱模
3、柠檬皮屑和柠檬汁是起到解腻的作用，刮皮屑注意先用盐水泡一下柠檬，擦干后刨柠檬表皮黄色部分，如果刨到白色部分会发苦哦

Tags：玛德琳甜甜圈版 玛德琳 圈版 甜甜
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