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粒粒芒果慕斯蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:1.84W
粒粒芒果慕斯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃

夏日的首选。淋面系牛奶，因为无芒果汁。

用料  

蛋糕胚 底
忌廉 120g
芒果 2个（切粒）400g（剩一点装饰）
鱼胶片 15g（10g慕斯 5g淋面）
牛奶 30g
糖 60g
芒果汁 50g

粒粒芒果慕斯蛋糕的做法  

  1. 将蛋糕胚铺入活底模具。

  2. 用冰水浸10g鱼胶片，浸软后倒了水，用热水隔热融化。

  3. 将牛奶、芒果粒粒拌几下倒入融化的鱼胶里，均匀搅拌。

  4. 忌廉分三次加糖打发后，将芒果糊倒入搅拌均匀。倒入蛋糕里。雪4个钟。

  5. 镜面：剩下的5g鱼胶片按照上面的步骤2，再加入芒果汁淋面，雪1个钟后，放上芒果粒粒装饰。

Tags：好吃 慕斯 粒粒 粒粒芒果慕斯蛋糕 芒果 蛋糕
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