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浴水轻乳酪酸奶蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:2.89W
浴水轻乳酪酸奶蛋糕的做法步骤图

介于戚风和乳酪之间的口感，比轻乳酪热量低很多🍰

用料  

酸奶 200克
鸡蛋 5个
糖 70克
低筋面粉 40克
玉米淀粉 30克
玉米油 40克

浴水轻乳酪酸奶蛋糕的做法  

  1. 蛋白蛋黄分离，5个蛋黄和40g玉米油和200g酸奶搅匀。

    浴水轻乳酪酸奶蛋糕的做法步骤图 第2张

  2. 玉米淀粉和低筋面粉过筛加入蛋黄糊中，搅匀。

  3. 蛋白分三次加70g糖，打到硬性发泡，打蛋器拉起有竖竖尖。

    浴水轻乳酪酸奶蛋糕的做法步骤图 第3张

  4. 两边混合，选个固定的模具，底部用油纸铺一层，倒进模具

  5. 浴水法，加温水（！注意），温度设置140度，预热到140后，设置60分钟。等待

    浴水轻乳酪酸奶蛋糕的做法步骤图 第4张

  6. 取出冰镇一晚上，也会比较好脱模。

    浴水轻乳酪酸奶蛋糕的做法步骤图 第5张

  7. 简单装饰下啦。

    浴水轻乳酪酸奶蛋糕的做法步骤图 第6张
Tags：酸奶 浴水轻 乳酪 蛋糕
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