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简单易操作6寸福寿生日蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:5.69K
简单易操作6寸福寿生日蛋糕的做法步骤图

用料  

鸡蛋 2个
玉米油 25克
白砂糖40克水 27.5克
低筋粉 40克
水果适量用来夹心，选自己喜欢的就好
动物淡奶油 350克 300克
装饰插排两个，红色寿字插排一个，生日快乐插件一个，装饰寿星公一个，巧克力金币，元宝，金条，金花生适量用来装饰 超红色素少许，红色心形蜡烛1一支

简单易操作6寸福寿生日蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄里加水，玉米油，10克砂糖，搅拌均匀无糖颗粒，加入蛋糕粉搅拌到无干粉，不可以使劲搅拌不然会起劲影响蛋糕口感

    简单易操作6寸福寿生日蛋糕的做法步骤图 第2张

  2. 蛋白里加入少量白醋，用电动打蛋器开始打发，起大炮加入第一次白砂糖，到小泡加入第二次白砂糖，继续打发到细腻有光泽加入最后一次砂糖一共30克全部加完，打发到提起打蛋头有直尖，蛋白看起来细腻光滑和蛋黄糊混合，蛋白分三次加入到蛋黄糊里搅拌均匀

    简单易操作6寸福寿生日蛋糕的做法步骤图 第3张

  3. 用6寸模具，把混合好的面糊倒入6寸戚风蛋糕模具里，震出气泡，烤箱提前预热上下管160度烤箱里放温度表，指示150放入蛋糕烤40分钟出炉，震一下出气泡然后倒扣待冷却。

  4. 准备水果，打发奶油加入一勺砂糖，用少许奶油调入超红色素

  5. 蛋糕横切2刀成3片抹一层奶油，一层水果一层蛋糕在一层奶油一层水果放上最后一片蛋糕，上奶油抹面，在底部用红色奶油点几个红点用小抹刀由下往上抹，上面如图摆上寿星公，蛋糕侧面贴一块福字，插上插牌装饰完成

Tags：福寿 生日蛋糕
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