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小美版大理石海绵蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:1.26W
小美版大理石海绵蛋糕的做法步骤图

大理石蛋糕芯片上的方子是磅蛋糕，热量高且操作比较繁琐，一锅到底的海绵版就比较简单

用料  

鸡蛋 5个
可可粉 25克
低筋面粉 95克
细砂糖 70克
牛奶 20克
色拉油 30克

小美版大理石海绵蛋糕的做法  

  1. 1、锅里插蝴蝶棒，五个鸡蛋+70克糖，10分钟/45度/速度4打发

  2. 2、加入20克牛奶、30克色拉油、95克低粉，4秒速度3混合

  3. 3、倒出一半蛋黄糊在裱花袋里

  4. 4、另一半留锅里加25克可可粉，4秒速度3混合，倒进另一个裱花袋


  5. 5、在模具中一层可可糊一层原味糊一次叠加，最后用筷子顺时方向搅拌两圈

    小美版大理石海绵蛋糕的做法步骤图 第2张

  6. 6、烤箱预热，150度40分钟，出炉倒扣冷却脱膜（建议大家用乐葵模具，比较适合新手脱膜，造型也够美）

    小美版大理石海绵蛋糕的做法步骤图 第3张
Tags：蛋糕 小美 大理石
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