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小美版海绵蛋糕（美善品）

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:2.28W
小美版海绵蛋糕（美善品）的做法步骤图

6寸海绵蛋糕

用料  

鸡蛋 5个
细砂糖 50克
黄油 35克
牛奶 35克
低筋面粉 60克

小美版海绵蛋糕（美善品）的做法  

  1. 主锅无油无水，插入蝴蝶棒，一定都要擦干。放入全蛋250g左右，加入细砂糖50g，10分钟/45度/速度4，不要盖量杯盖（打蛋要进空气）

    小美版海绵蛋糕（美善品）的做法步骤图 第2张

  2. 此时预热烤箱170度，然后再5分钟/速度3.5。打发鸡蛋时黄油+牛奶放微波炉转成液体。

  3. 鸡蛋打好后筛入60g面粉，放入黄油牛奶混合液，4秒速度3混合。

    小美版海绵蛋糕（美善品）的做法步骤图 第3张

  4. 倒入模具170度烤30-35分钟。

    小美版海绵蛋糕（美善品）的做法步骤图 第4张

  5. 烤箱中爬啊爬的小蛋糕。

    小美版海绵蛋糕（美善品）的做法步骤图 第5张

  6. 烤好后倒扣，晾凉后脱模。

    小美版海绵蛋糕（美善品）的做法步骤图 第6张

小贴士

鸡蛋打发好不能等，马上面粉和液体倒进去进烤箱。

Tags：美善 小美 蛋糕
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