完全不用液体的黄油杯子蛋糕，口感油润松软，散发着天然香草和奶油的香气。非常适合当早点的热量炸弹，秋冬的午后配红茶或奶茶食用也别有风味。
用料
| 发酵黄油 | 100g |
| 三温糖 | 75g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 香草豆荚 | 半根 |
| 低筋面粉 | 150g |
| 泡打粉 | 1小勺 |
| 耐热巧克力豆 | 80g |
皇后小蛋糕的做法
准备：鸡蛋、黄油提前取出放置室温。鸡蛋打散，粉类混合过筛。
砂糖加入软化的黄油拌匀后，用手持打蛋器中速搅打4-5分钟左右至蓬松发白。
香草豆荚剖开刮下香草籽，加入黄油中搅匀。分3-4次加入蛋液，每次都要充分搅拌均匀。
加入过筛的粉类用切拌的手法拌至粉类完全消失。（边拌边转动打蛋盆）
加入巧克力豆拌匀，将面糊装入纸杯，在表面撒少许巧克力豆做装饰。
烤箱事先预热180度，烤20分钟。出炉放凉后装入密封盒保存，常温可放置1周。
小贴士
可做6个中型纸杯蛋糕
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