烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 学习烘焙 > 蛋糕

【烘焙小笔记】软糯Q弹滴蜂巢蛋糕（少油减糖）外加自制炼乳方法

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:1.08W
「烘焙小笔记」软糯Q弹滴蜂巢蛋糕（少油减糖）外加自制炼乳方法的做法步骤图

我的童年小时候超级喜欢吃的蜂巢蛋糕
现在都悄悄都不知所踪了
都没有卖了QAQ

真的突然好想吃啊！！！自己动手丰衣足食！
看了一些方法然后自己改了改
少油少糖配了一下
把自己的结果记到我滴小笔记里嘿嘿❤️

做起来才发现？诶嘿？
有点简单
有点好上手
第一次做就大成功
我滴老天鹅怎么还那么好吃

根本停不下来呜呜呜




我用的是六寸的模具

家里没炼乳了，估么着自己也做点吧，做多少用多少，还不怕吃不完和添加剂啥啥的，味道也是一样样滴好👍

用料  

全脂牛奶（做炼乳的） 250克
糖（做炼乳的） 50克
水 180克
红糖 40克
鸡蛋 2个
植物油 30克
蜂蜜 11克
自制炼乳 150克
食用小苏打 5克
低筋面粉 100克

【烘焙小笔记】软糯Q弹滴蜂巢蛋糕（少油减糖）外加自制炼乳方法的做法  

  1. 先做炼乳：牛奶➕糖加到锅里小火煮并且不停搅拌

    「烘焙小笔记」软糯Q弹滴蜂巢蛋糕（少油减糖）外加自制炼乳方法的做法步骤图 第2张

  2. 煮到颜色发黄有些变稠，倒出。等冷到室温后放到冰箱冷藏冷却后，待用。（刚煮好的时候热的就比较稀，冷却之后就好了）

    「烘焙小笔记」软糯Q弹滴蜂巢蛋糕（少油减糖）外加自制炼乳方法的做法步骤图 第3张

  3. 水➕红糖放到锅里加热，煮到红糖溶化完全，使其完完全全冷却之后待用。

    「烘焙小笔记」软糯Q弹滴蜂巢蛋糕（少油减糖）外加自制炼乳方法的做法步骤图 第4张

  4. 鸡蛋➕蜂蜜➕自制炼乳➕油：搅拌均匀

    「烘焙小笔记」软糯Q弹滴蜂巢蛋糕（少油减糖）外加自制炼乳方法的做法步骤图 第5张

  5. 再继续加入：低筋面粉和小苏打，搅拌细腻均匀

    「烘焙小笔记」软糯Q弹滴蜂巢蛋糕（少油减糖）外加自制炼乳方法的做法步骤图 第6张

  6. 再继续，将冷却的红糖水分成三次加入，每次加入都搅拌均匀再加下一次

    「烘焙小笔记」软糯Q弹滴蜂巢蛋糕（少油减糖）外加自制炼乳方法的做法步骤图 第7张

  7. 然后将最后的成品的面糊，盖上盖子或者用保鲜膜盖好。不要搅拌它，不要撩拨它，让它静静地在室温下呆上一个小时。（一个小时之后就要放进烤箱了，要提前一点时间预热烤箱噢，以自己家的烤箱为准哈）

  8. 一小时之后，将面糊直接，直接全部倒入模具中，不用搅拌

  9. 烤箱：190度，烤40分钟（仅仅提供参考，烤箱以自家烤箱的脾气为准来调整）

  10. 香喷喷出炉

    「烘焙小笔记」软糯Q弹滴蜂巢蛋糕（少油减糖）外加自制炼乳方法的做法步骤图 第8张

  11. 看一下底面

    「烘焙小笔记」软糯Q弹滴蜂巢蛋糕（少油减糖）外加自制炼乳方法的做法步骤图 第9张

  12. 竖着切开是这样的，能看到气泡结构

    「烘焙小笔记」软糯Q弹滴蜂巢蛋糕（少油减糖）外加自制炼乳方法的做法步骤图 第10张

  13. 横着切开，就可以看到漂亮的蜂巢结构了！

    「烘焙小笔记」软糯Q弹滴蜂巢蛋糕（少油减糖）外加自制炼乳方法的做法步骤图 第11张

  14. 好好吃呜呜呜呜呜软糯Q弹香喷喷

    「烘焙小笔记」软糯Q弹滴蜂巢蛋糕（少油减糖）外加自制炼乳方法的做法步骤图 第12张

小贴士

注意细节和加入材料的顺序噢（很重要嘿嘿

Tags：少油 烘焙 减糖 弹滴 炼乳
猜你喜欢
正宗美味的Q弹软糯的蜂巢蛋糕怎么做 蜂巢蛋糕 少油低糖无炼奶版食谱大全及做法，烹饪好吃的蜂巢蛋糕 少油低糖无炼奶版方法 蜂巢蛋糕（包括炼乳方子）82食谱大全及做法，烹饪好吃的蜂巢蛋糕（包括炼乳方子）82方法 减炼乳版蜂巢蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好 蜂巢蛋糕（少油少糖版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蜂巢蛋糕（少油少糖版）方法 蜂巢蛋糕无油无炼乳食谱大全及做法，烹饪好吃的蜂巢蛋糕无油无炼乳方法 烘焙——雀巢炼乳奶油霜（韩裱 转印用）食谱大全及做法，烹饪好吃的烘焙——雀巢炼乳奶油霜（韩裱 转印用）方法 蜂巢蛋糕（少糖少油）食谱大全及做法，烹饪好吃的蜂巢蛋糕（少糖少油）方法 焦糖蜂巢蛋糕，人气烘焙甜点食谱大全及做法，烹饪好吃的焦糖蜂巢蛋糕，人气烘焙甜点方法 超级Q弹，会弹牙的超好吃小蛋糕—蜂巢蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的超级Q弹，会弹牙的超好吃小蛋糕—蜂巢蛋糕方法
相关文章
自制抹茶味炼乳（附糖珠炼乳抹茶味纸杯小蛋糕方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制抹茶味炼乳（附糖珠炼乳抹茶味纸杯小蛋糕方法）方法 「烘焙小笔记」软乎乎古早味戚风蛋糕（成功率高）食谱大全及做法，烹饪好吃的「烘焙小笔记」软乎乎古早味戚风蛋糕（成功率高）方法 蜂巢蛋糕（减油糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的蜂巢蛋糕（减油糖）方法 不加一滴水❗️Q弹软糯的南瓜糯米饼食谱大全及做法，烹饪好吃的不加一滴水❗️Q弹软糯的南瓜糯米饼方法 正宗美味的莲藕丸子，少油少盐，软糯Q弹，外软里脆，越嚼越香！怎么做 自制Q弹软糯五彩小芋圆食谱大全及做法，烹饪好吃的自制Q弹软糯五彩小芋圆方法 炼乳蛋挞，记录不加糖配方食谱大全及做法，烹饪好吃的炼乳蛋挞，记录不加糖配方方法 自制Q弹软糯的“恐龙蛋”食谱大全及做法，烹饪好吃的自制Q弹软糯的“恐龙蛋”方法 自制糖粉（烘焙日记，方便查看）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制糖粉（烘焙日记，方便查看）方法 软糯Q弹、少油少糖，单个70卡的南瓜饼食谱大全及做法，烹饪好吃的软糯Q弹、少油少糖，单个70卡的南瓜饼方法
热门文章
减油減糖版蜂巢蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的减油減糖版蜂巢蛋糕方法 「减脂烘焙」无糖少油小泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的「减脂烘焙」无糖少油小泡芙方法 烘焙：德国黑森林蛋糕：德语方子改良，少糖少油食谱大全及做法，烹饪好吃的烘焙：德国黑森林蛋糕：德语方子改良，少糖少油方法 Q弹 蜂巢蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好 咖啡蜂巢蛋糕（少糖少油版）一次成功食谱大全及做法，烹饪好吃的咖啡蜂巢蛋糕（少糖少油版）一次成功方法 自制Q弹软糯年糕的做法步骤详细图,操作简单味道好 Q弹软糯的自制青团食谱大全及做法，烹饪好吃的Q弹软糯的自制青团方法 手工和面方法——于小色「烘焙笔记」9食谱大全及做法，烹饪好吃的手工和面方法——于小色「烘焙笔记」9方法 烘焙笔记|南瓜古早蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的烘焙笔记|南瓜古早蛋糕方法 「森林烘焙干货」你们的自制蛋糕工具汇总笔记诞生啦~食谱大全及做法，烹饪好吃的「森林烘焙干货」你们的自制蛋糕工具汇总笔记诞生啦~方法 Q弹软糯牛乳花生糖食谱大全及做法，烹饪好吃的Q弹软糯牛乳花生糖方法 油糖劲减版蜂巢蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的油糖劲减版蜂巢蛋糕方法 来自i烘焙ISA：少油少糖香香的香蕉蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的来自i烘焙ISA：少油少糖香香的香蕉蛋糕方法 Q弹的蜂巢蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好 烘焙 超快手炼乳手撕小方包食谱大全及做法，烹饪好吃的烘焙 超快手炼乳手撕小方包方法
热门搜索
生酮红丝绒软曲奇 滚滚 奶黄棉花包 无苏打粉 酱味猪脊骨 奶香黑芝麻燕麦粥 夏日凉拌蕨根粉 松茸腊肠葱香焖饭 低碳大阪烧 煎鮭魚 广府白切鸡 南瓜软香大馒头 酸梅鱼 wewe 得马 糟辣椒香菇肉片 凉拌开胃下饭菜 颗粒饱满又香甜 带皮冬瓜烧脊骨 烘焙艺术 蓝天雪顶的做法 虾菌菇 甜似蜜草莓酱 紫薯山药粥 小美 柠檬酸泡鸡爪 垂鱼排骨汤 番茄毛豆羹无油菜 可爱猪 紫薯月饼 电压力锅版八宝粥 空气炸锅烤鸡翅家常菜 懒人薯条 传统欧式面包 酸菜肉末莜面 乳腐肉 雪碧益力杯 清炖牛尾萝卜汤 快手豆腐沙拉 德式香草华夫饼 粗粮粽 放凉了也不硬 超软蜂蜜麻花 清汤萝卜炖羊肉 肉松蛋卷宝宝最爱 简单红糖发糕 外婆的味道 肉卷炒莲藕 香葱火腿咸戚风 万能糖醋汁
推荐内容
自制软糯Q弹微甜的汤圆食谱大全及做法，烹饪好吃的自制软糯Q弹微甜的汤圆方法 烘焙笔记，美式奶油霜食谱大全及做法，烹饪好吃的烘焙笔记，美式奶油霜方法 Q弹软糯的红糖发糕食谱大全及做法，烹饪好吃的Q弹软糯的红糖发糕方法 Q软鸡蛋小饼(少糖少油版)食谱大全及做法，烹饪好吃的Q软鸡蛋小饼(少糖少油版)方法 小美的烘焙时光笔记食谱大全及做法，烹饪好吃的小美的烘焙时光笔记方法 自制软糯q弹的红豆青团食谱大全及做法，烹饪好吃的自制软糯q弹的红豆青团方法 无糖无油低卡糯米戚风蛋糕（软糯Q弹有韧性）食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖无油低卡糯米戚风蛋糕（软糯Q弹有韧性）方法 焦糖蜂窝蛋糕🥧超级柔软Q弹～食谱大全及做法，烹饪好吃的焦糖蜂窝蛋糕🥧超级柔软Q弹～方法 不加一滴水香甜软糯Q弹的芝麻红薯饼食谱大全及做法，烹饪好吃的不加一滴水香甜软糯Q弹的芝麻红薯饼方法 少糖 香甜健康 自制炼乳食谱大全及做法，烹饪好吃的少糖 香甜健康 自制炼乳方法 红糖发糕(软糯Q弹)食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖发糕(软糯Q弹)方法 Q 弹软糯——红糖发糕食谱大全及做法，烹饪好吃的Q 弹软糯——红糖发糕方法 无油低糖超Q水果软糖（抖音luanr野生烘焙师方子）食谱大全及做法，烹饪好吃的无油低糖超Q水果软糖（抖音luanr野生烘焙师方子）方法 烘焙笔记 油炸甜甜圈食谱大全及做法，烹饪好吃的烘焙笔记 油炸甜甜圈方法 披萨自制方法的步骤分解 不加一滴水~Q弹，松软，无塌陷的电饭煲蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的不加一滴水~Q弹，松软，无塌陷的电饭煲蛋糕方法
最近更新
  • 啤酒绝配-德国碱水包
  • 12月宝宝辅食 猪肉白菜陷饺子
  • 红烧小土豆和水蒸蛋
  • 蛋挞微波炉懒人版
  • 清蒸青柠巴沙鱼片
  • 秋天里的第一碗绝绝子洋葱蛋炒饭
  • 椒香豆皮
  • 鸡蛋小饼~简单有好吃
  • 减脂鸡胸肉汉堡🍔
  • 西柚芝士酸奶磅蛋糕
  • 芹菜鲜肉大包
  • 奶油草莓杯。
  • 补肾生发·六黑汤
  • 只需电饭煲就能做出超级美味的网红懒人焖饭
  • 8寸披萨饼皮做法（🉑️厚🉑️薄，🉑️脆🉑️软）4张
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.