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蜂巢蛋糕 少油低糖无炼奶版

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:1.53W
蜂巢蛋糕 少油低糖无炼奶版的做法步骤图

少油，低糖，不用炼奶，健康版蜂巢蛋糕，虽然卖相不是很漂亮，健康重要！！

用料  

鸡蛋 2个
低筋面粉 100克
小苏打 5克
水 150克
牛奶 150克
白糖 30克
红糖 30克
代糖（零卡糖） 20+20克
植物油 30－40克

蜂巢蛋糕 少油低糖无炼奶版的做法  

  1. 自制炼奶，150克牛奶加白糖30克，代糖20克，小火加热沸腾2－3分钟，最后剩下120－130克的溶液，放凉备用。

    蜂巢蛋糕 少油低糖无炼奶版的做法步骤图 第2张

  2. 150克水加30克红糖，20克代糖，小火加热至糖熔化就可以，不用煮沸。放凉备用。

    蜂巢蛋糕 少油低糖无炼奶版的做法步骤图 第3张

  3. 2个鸡蛋打撒，加入放凉的步骤1牛奶，搅拌均匀。
    加入35克植物油，充分搅拌。
    筛入低粉和苏打粉，搅拌均匀。

  4. 分3－4次加入放凉的步骤2的红糖水，每次充分搅拌均匀。静置45－60分钟。

  5. 稍微搅拌，倒入模具，180度烤15分钟，再调整到170度20分钟。
    横切蛋糕，有蜂巢孔。

Tags：低糖 奶版 无炼 蜂巢 少油
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