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零基础自制葡式蛋挞

栏目: 蛋挞 / 发布于: / 人气:1.42W
零基础自制葡式蛋挞的做法步骤图

用料  

炼奶 15克
淡奶油 245克
鸡蛋 2个
细砂糖 50克
蛋黄 1个
纯牛奶 140克
蛋挞皮 15-17个

零基础自制葡式蛋挞的做法  

  1. 全家福
    鸡蛋打散才想起来拍一张

    零基础自制葡式蛋挞的做法步骤图 第2张

  2. 单独取一个蛋黄，2个鸡蛋

    零基础自制葡式蛋挞的做法步骤图 第3张

  3. 鸡蛋打散，搅拌均匀

    零基础自制葡式蛋挞的做法步骤图 第4张

  4. 加入牛奶

    零基础自制葡式蛋挞的做法步骤图 第5张

  5. 加入淡奶油 炼奶和细砂糖，搅拌均匀

    零基础自制葡式蛋挞的做法步骤图 第6张

  6. 第一遍过筛

    零基础自制葡式蛋挞的做法步骤图 第7张

  7. 过筛后一些不容易打散的蛋白就被留在网筛里了

    零基础自制葡式蛋挞的做法步骤图 第8张

  8. 再次过筛
    烤箱预热5分钟，165℃

    零基础自制葡式蛋挞的做法步骤图 第9张

  9. 倒入蛋挞皮
    烤箱预热好后，放入烤箱
    设置165℃，18分钟（家用小烤箱可以设置成180℃，20分钟）

    零基础自制葡式蛋挞的做法步骤图 第10张

  10. 烤出来后的成品
    这一批成色还不错🤭

    零基础自制葡式蛋挞的做法步骤图 第11张
Tags：葡式 蛋挞
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